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「請大家拿出手機，掃瞄T恤後面的QRCODE，登入參加『111世界蔬醒日』連署活動。」台上的主持人特別邀請一位會眾上台示範。為了5月6日所舉辦的「蔬醒一起來 健康齊步走」的健行活動，特別精心設計的T恤
，讓大家拿起手機就可以直接連署響應蔬醒愛地球活動。◎連署響應蔬醒日
由於去年的111「世界蔬醒日」沒有達成一百萬人連署的目標，后里區慈濟志工鍥而不捨，發起了「蔬醒一起來 健康齊步走」的健行活動，與當地熱心人士出錢出力，希望將這樣的理念推廣到社區、推廣到家庭，需要大家共同來支持。
此次健行活動，后里區慈濟志工與外埔三崁里辦公室攜手合作。除了平時互動良好，也因健行的路線幾乎都在外埔區，因此里辦公室出動機車隊的志工協助指揮交通。
為了安全考量，也顧及體力的負荷，慈濟志工與三崁里辦公室事前實地場勘四次，也邀請了三崁里的青年農夫，來推廣在地蔬果，一起共襄盛舉。
網際網路無遠弗屆，健行消息一出，獲得熱烈迴響，不僅是鄰近鄉親支持，也吸引了機關團體以及企業界集體報名。
5月6日凌晨三點半，后里聯絡處廚房裡炊煙裊裊，柔和的燈光下，一群香積志工各自忙碌著。「加素行動」就由早餐開始。預計將有千人參加此次健行，兩千多顆包子、饅頭的超級任務，讓志工們一定要提早做準備。
一大早湧入廠房報到的人數盛況空前，首次舉辦健走，就有九百多人參加，而現場報名的人數又不斷地湧進，讓報到處的志工們忙得不亦樂乎。
出發前，主持人特別邀請一位會眾上台示範，如何從背後的QRCODE掃瞄，連署「111世界蔬醒日」。特別為健行活動精心設計的T恤，別有一番巧思。要活就要動，希望透過今天的健行，把蔬醒活動推廣到社區、推廣到家庭，「111世界蔬醒日」需要大家共同來支持。
出發前先來個暖身操，簡單愛的叮嚀後便歡喜出發。在兩百位身穿藍天白雲志工陪伴其中，千人健走蜿蜒蔚成白色的人龍，讓人有說不出的欣喜與感動。
◎大手拉小手 健身齊步走
因為人數超出預期，所以出發時已經超過六點半。今天的太陽公公很配合演出，居然遲到，舒爽的天氣非常適合出外走走。男女老少，大手牽小手，人人精神抖擻。會眾耿先生說：「人多一起走，感覺比較不會累。」
大甲明昌公司由副總吳文海先生帶隊前來，吳副總表示：「我們是從FB上看到活動訊息，於是集體報名，本來有一百多人要來，但是公司分部剛好有其他活動，所以今天只來五十二人。」
員工莊竣吉和五歲的兒子莊承叡也在隊伍之中，莊竣吉說：「我們五點半就起床，歡喜來到聯絡處，原本擔心孩子無法走完全程，還帶著嬰兒推車備用，沒想到才一會兒，兒子就堅持自己走，一路上，在許多人的鼓勵下又跑又跳的，都沒喊累，讓我很驚喜。」
后里社區志工隊由隊長、副隊長帶領三十八名志工前來。志工們表示，假日全家人一起健走，既可培養感情又可健身。由於感受到慈濟志工們的用心與熱情，很喜歡慈濟辦的活動。隊長陳朝和針對蔬食也分享了看法：「慈濟倡導這樣的一個活動，讓我們整個社區能夠回歸到最原始的蔬果生活。」
◎蔬醒 甦醒
在琪泰公司上班的林彤嬅小姐，今天顯得特別開心。由於公司經理、課長都是慈濟人，就在經理的邀約下，帶著一家五口人來參加健行活動。
難得的是公公今天也願意跟著一起來，彤嬅的婆婆因手術陷入昏迷已長達半年，公公不離不棄的守候。今天之所以來參加，除了響應蔬食環保有益健康之外，彤嬅的先生意外發現「蔬醒」這兩個字與「甦醒」發音雷同，尤其5月6日正巧又是婆婆的生日，希望藉由響應「蔬醒一起來」，祝福婆婆早日甦醒過來。
大約八公里的路程，設置九個定點指揮交通，在虎頭庄農夫市集設有補水站。人醫團隊組成的醫護站，設立在兩處觀景台，也就是提供照相、打卡的背板設置處。
后里區內埔國小黃進傳校長，就任八年來總是配合慈濟每一場校園活動。今天帶著學校志工隊，前來參加蔬醒健行活動。
人手一機，用手機拍照如今已蔚為風氣。校長因太專注於取景，一時不察，竟踩空摔跤，讓手部掛彩。所幸桐花步道景觀台設置的醫護站，適時派上用場，簡單包紮無大礙後，黃校長依然快樂向前行。
一千一百多人浩蕩長的白色人龍，走在綠意盎然的鄉間小道。「蔬醒一起來 健康齊步走」的健行活動，除了可以運動健身外，又可以倡導蔬醒護地球，真是一舉數得，更具意義。
圖左 ：由慈濟志工帶隊，共一千一百一十二人的千人健行，由后里聯絡 處浩浩蕩蕩出發。[攝影者：洪文宏]
圖右 ：在兩百位身穿藍天白雲志工陪伴中，千人健走蜿蜒，蔚成白色人龍引人目光。[攝影者：楊淑文]
圖左 ：5月6日一大早湧入后里聯絡處報到的人數盛況空前，現場報名的會眾不斷的湧入，讓報到處的志工們忙得不亦樂乎。[攝影者：楊淑文]
圖右 ：在琪泰公司上班的林彤嬅小姐帶著先生、兒子還有公公一起參加蔬醒動。先生意外發現「蔬醒」「甦醒」發音雷同，希望藉由這個活動，祝福昏迷已長達半年的婆婆早日甦醒過來。[攝影者：蔣妙卿]
圖左 ：大甲明昌公司員工莊竣吉(前排左二)和五歲的兒子，也在隊伍之中，原本擔心孩子無法走完全程，還帶著嬰兒推車備用，但孩子堅持自己走完全程，都沒喊累，讓爸爸很驚喜。」[攝影者：楊淑文]
圖右 ：走在綠意盎然的鄉間小路，每個人的臉上掛著愉悅的笑容，這正是人間最美的風景。[攝影者：蔣妙卿]
