2020.07.04【1535】2019年Netflix影音平台上播映紀錄片《茹素的力量》（game changers），訪問知名演員阿諾·史瓦辛格、F1賽車冠軍路易斯·漢米爾頓等人，談論改以植物性飲食，能讓運動員有更好的爆發力、增進運動表現、甚至讓身體更健康。

2019年Netflix影音平台上播映紀錄片《茹素的力量》（game changers），訪問知名演員阿諾·史瓦辛格、F1賽車冠軍路易斯·漢米爾頓等人，談論改以植物性飲食，能讓運動員有更好的爆發力、增進運動表現、甚至讓身體更健康。除此之外，素食還對環境有益，例如減少畜牧業需求以避免森林砍伐、降低碳排等等

為什麼飲食會對環境造成影響？根據研究顯示，要製造等量的蛋白質，生產牛肉比大豆或扁豆須消耗的水高達六倍之多。隨著肉品製造業的快速成長，為了餵養牲畜而日漸龐大的穀物需求，也會消耗更多水資源！目前畜牧業總共佔了地球 26% 的土地面積，飼料需求也讓森林逐漸被農地給侵噬，全球一年用於飼養牲畜的穀物高達 10 億噸，10 億噸的穀物若作為糧食之用，可以供給 35 億人口直到 2050 年！

素食者的告白：改變飲食習慣是一種承諾
https://www.greenpeace.org/taiwan/update/15850/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85%E7%9A%84%E5%91%8A%E7%99%BD%EF%BC%9A%E6%94%B9%E8%AE%8A%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%BF%92%E6%85%A3%E6%98%AF%E4%B8%80%E7%A8%AE%E6%89%BF%E8%AB%BE/

茹素的力量

https://www.youtube.com/watch?v=WzfnAKi8Ep4

畜牧業的陰謀 李奧納多監製-紀錄片
https://www.youtube.com/watch?v=77D_n6z3ziI

資料來源：綠色和平

資訊分享：黃志榮