2022.05.13【2213】「剩食」議題是現代人急迫需要解決的問題
1.「剩食」議題是現代人急迫需要解決的問題，這次跟著明日餐桌創辦人楊七喜一天的行程才發現，原來還有這麼一群人默默的付出；把市場上大家不要的醜蔬果和剩食做成美味佳餚，也提供給無家者一個這麼有溫度的庇護空間和工作機會。儘管能提供的空間不大，也沒辦法完整解決現有問題，但他們的善舉真的讓人好感動啊！
全台第一個剩食聚落！跟著他們過一天，改變我的一生
2.全台灣一年有將近360萬噸的廚餘，在浪費的背後，還有60萬個家庭無法溫飽，就有一群年輕的新創團隊，開發APP，與麵包店、餐廳合作，會員可以先預約排隊，店家就能先知道有多少人在等待剩食，讓消費者可以用親民銅板價購買；另外也有超商、超市等等也都設有惜食專區，要來減低食物浪費。
翻轉剩食！惜食平台攜手店家，賣不完餐點可先預訂。
資料來源：找蔬食Traveggo、TVBS新聞
分享者：趙寶秀
