2022.09.16【2339】臺灣美食名聞遐邇，飲食選擇多元，除了各地特色小吃、異國料理，還有國際認證的米其林餐廳

臺灣美食名聞遐邇，飲食選擇多元，除了各地特色小吃、異國料理，還有國際認證的米其林餐廳，無論葷食者、素食者，甚或穆斯林，都能在臺灣大快朵頤。然而臺灣也與歐美並列，為亞洲食物浪費之冠，比中日韓平均多 20% ，更是南亞、東南亞的 8.7 倍。

儘管臺灣有廚餘回收政策，在無法徹底分類的情況下，送進焚化爐的家戶垃圾中，約有 31% 是廚餘，逾 90 萬公噸。顯見在享受美食的同時，食物浪費的問題有多嚴重。

現在，「避免食物浪費」已是全球趨勢，聯合國、美國以及歐盟都預計在 2030 年達到減少 30% 的剩食產量。

全球第3大碳排國竟然是它！減緩氣候變遷，從不浪費食物開始做起！

https://www.greenpeace.org/taiwan/update/21272/%E5%85%A8%E7%90%83%E7%AC%AC3%E5%A4%A7%E7%A2%B3%E6%8E%92%E5%9C%8B%E7%AB%9F%E7%84%B6%E6%98%AF%E5%AE%83%EF%BC%81%E6%B8%9B%E7%B7%A9%E6%B0%A3%E5%80%99%E8%AE%8A%E9%81%B7%EF%BC%8C%E5%BE%9E%E4%B8%8D%E6%B5%AA/

資料來源：綠色和平

分享者：黃志榮