享受慢食生活，品味食在地

詳細內容: 發佈：2022-10-22, 週六 06:00

2022.10.23【2376】食物，其實也是都市人每天接觸的「自然」，食物是陽光、空氣、水的產物

食物，其實也是都市人每天接觸的「自然」，食物是陽光、空氣、水的產物，裡頭有有營養能帶給我們健康與自然界的力量。「慢食（Slow Food）」是食在地最美好的一種象徵，提倡「好、乾淨、公平」的飲食，其後的意義是選擇優質美味與健康的食物，不危害環境的生產、提供消費者合理及公平的價格且能支持生產者。品味食在地的四層意義：第一層，正是方便與產地建立情感連結，能夠誘使人們對自己生活的都市空間重新反思；第二層，是建立共好的社群，；第三層，是實踐力所能及的「減碳」日常；第四層，食在地就是認識土地與四季的絕佳方式，從食物可以感受到專屬於這塊土地的脈動。

1.享受慢食生活，品味食在地的四層意義

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