永續飲食‧全面行動 (四)

2023.01.12【2457】永續飲食是加速達成全球淨零排放的最好解方之一

2023/01/12週四，永續飲食是加速達成全球淨零排放的最好解方之一，致力推動環境永續的團體，如：#蔬食8便利超商、#全家蔬食超商、#上善豆家 …等，越來越多的超商、餐飲業者…等，都在全面行動！

【大愛新聞】2023.01.02. 全蔬食超商！還沒逛過快來關渡園區

蔬食人口越來越多，將近半數願意嘗試一周吃一次素食，或是一天一餐素，尤其，25歲以下的民眾，高達五成願意彈性吃素。

有一間蔬食超商，位於昆陽捷運站旁，營業一年半，靠著和攤商合作，累積不少忠實顧客，顧客們可以一站式購足，可說是蔬食者的福音，店裡500多種國內外商品，希望能吸引年輕人投入蔬食行列。

在慈濟關渡園區，進駐了一家「全蔬食便利商店」，超過1000多種無肉商品，不僅有飯糰、三明治，還推出即時冷凍包，民眾帶回家加熱，就可以溫飽肚子。這一家全蔬食超商是由 #全家便利商店與 #上善豆家合作，上善豆家隸屬於善菓餐飲集團。

善菓餐飲集團創辦人嚴心鏞 / 60年代蔬食主義

出身國際管理顧問

因緣投入蔬食餐飲

打造首間蔬食便利商店

相信素食不須嚴肅

【名人蔬食】嚴心鏞_吃素不嚴肅

(資料來源：#大愛新聞‧#大愛電視‧#慈濟關渡園區‧#關渡靜思堂)

分享者：楊贊弘