搶救糧食-全球食物逆轉「剩」

2023.04.07【2542】根據聯合國農糧組織報告指出，全球每年約有1/3、約14億噸食物遭到耗損或浪費。

根據聯合國農糧組織報告指出，全球每年約有1/3、約14億噸食物遭到耗損或浪費。環保署統計，每日平均回收的廚餘約為2000多公噸，其中更不乏無法做成菜餚的食材，還有賣相不好看的蔬果。

目前已經有人開始行動，讓剩食展現出更強大的力量，例如：「食物銀行」長期推廣食物永續行動，學習在生活中實踐停止食物浪費的習慣；「Tasteme惜食×嘗鮮」則建立平台，讓剩食分享給需要的人，降低處理廚餘帶來的環境負擔。

【搶救糧食】全球食物逆轉「剩」

資料來源：人間福報

分享者：趙寶秀