減少食物浪費創三贏

詳細內容: 發佈：2023-07-15, 週六 06:30

2023.07.16【2642】歐盟統計局指出，食物浪費總量的53%來自家戶浪費，零售和批發業佔比7%，餐廳與其他食品服務占比約9%。

歐盟統計局指出，食物浪費總量的53%來自家戶浪費，零售和批發業佔比7%，餐廳與其他食品服務占比約9%。歐盟執委會認為，積極減少食物浪費絕對是「三贏」，不僅為人類保存更多糧食、降低環境衝擊，還能幫助企業與消費者都省下不少花費。如果各國能達成這個目標，則平均每戶四口之家一年可以省下約400歐元（約台幣13500元）。從製作、運送、包裝、儲存、零售到消費者的冰箱，每個環節都要減少浪費。舉例來說，還是有很多人不知道，超過「最佳賞味期限」不代表食物壞掉不能吃。

1.歐盟推動2030年食物浪費減30% 四口之家可年省超過萬元台幣

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