2023.11.05【2754】聯合國統計，全球一年有三分之一、高達13億噸的糧食被浪費

1. 聯合國統計，全球一年有三分之一、高達13億噸的糧食被浪費，尤其2022年受氣候變遷、新冠疫情和俄烏戰爭所苦，當全球有7.83億人面臨飢餓之際，台灣這年丟棄的廚餘量卻高達79萬公噸，這還不包含未確實分類回收的「黑數」廚餘。以高度65公分的60公升廚餘桶換算達1316萬桶，疊起來足足有1.68萬座台北101，每人每年廚餘量達96公斤，超越中日韓，是東亞浪費食物之冠。「要減少剩食需要民眾自我意識的提升」，如要從個人開始做到減少剩食，簡單的方式，就是「多用在地食材」、「規畫性採買」、到餐廳或點外送時謹記「買多少，點多少」。

    

   1.台灣剩食危機

   https://news.tvbs.com.tw/exhibition/world-food-day/2023/index.html

    

   2. 【糧食危機】全球飢餓人口再增1.2億 量販店攜手食物銀行反浪費｜TVBS新聞 @TVBSNEWS01

   https://www.youtube.com/watch?v=EljS-pnbrK4

    

   3. 台灣每年廚餘量可堆成1.3萬座101大樓！從產銷供應鏈層層控管降低糧食浪費

   https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234853106

    

   資料來源：TVBS、食力foodnext

2. 分享者：李美貴
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