2024.01.20【2830】最新研究表明，到2050年，用植物性替代品取代50%肉類及乳製品
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最新研究表明，到2050年，用植物性替代品取代50%肉類及乳製品，可減少31%與農業和土地利用相關的溫室氣體排放量；近期發表在科學期刊《自然通訊》（Nature Communications）的研究也表示，這種簡單的交換可以阻止森林和自然土地退化，並帶來氣候和生物多樣性效益。
該研究的主要作者、奧地利盧森堡國際應用系統分析研究所的研究員瑪爾塔·科齊卡（Marta Kozicka）在1份聲明中指出，「了解飲食變化的影響，不僅增加我們減少溫室氣體排放的選擇，還能改善生物多樣性」。
飲食習慣改變 可減少31%碳排量
https://vegemap.merit-times.com/veganews_detail?id=5710
資料來源：人間福報 >蔬福生活>蔬新聞
- 分享者：黃志榮
