2024.07.14【3006】「蔬食」除了「顧健康」還能「護地球」，聯合國糧農組織計算，在人為溫室氣體排放中，飼養牲畜占了14.5%。

「蔬食」除了「顧健康」還能「護地球」，聯合國糧農組織計算，在人為溫室氣體排放中，飼養牲畜占了14.5%。為了生產肉品所產生的碳排放，比全世界汽車、船、火車以及飛機的碳排「全部加起來」還要高！ 一個人吃1天蔬食，可減少2.4公斤的二氧化碳排放（相當於73棵樹一天所吸收的二氧化碳）！ 一個人吃1天蔬食，可省下1611公升的水（相當於20次的淋浴水量）！若眾人一起吃蔬食，全球農地的使用量有望減少75％！

4撇步為營養加分：撇步1. 選擇多元、多樣化食物，撇步2. 蛋白質份數要足夠，撇步3. 不忘健康夥伴：好油脂與堅果，撇步4. 同時補充水分，排便更順暢。

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資料來源：人間福報

分享者： 李美貴