廚餘怎麼處理？原來全台回收方式都不同

2024.07.18【3010】餐桌上剩下的，到底哪些算廚餘回收？

2024/07/18週四，今天的分享是，

餐桌上剩下的，到底哪些算廚餘回收？是台灣民眾普遍遇到的回收難題，常常打開一包垃圾，總看見許多未被處理的食物殘渣，每個縣市各自獨立的規範，更讓民眾摸不著頭緒。

🌏 【回收大百科】廚餘怎麼處理？原來全台回收方式都不同

廚餘回收處理分兩種！堆肥或養豬？生廚餘回收或熟廚餘回收？

台灣廚餘回收處理主要分成兩大類，養豬廚餘收的是人吃剩的東西，堆肥則是一些蔬果外殼，因為這些外殼通常具有長纖維、硬殼性質，難以被豬隻消化。有些縣市則會以生、熟廚餘回收做分類，但原則上也是以是否能供養豬使用進行區分。

熟廚餘回收原則上指的就是烹飪後的食物，生廚餘回收則包含果皮、水果殘渣、未經烹飪的各式蔬菜殘渣。其中台中因為有生廚餘厭氧發電技術，相較其他縣市會將生廚餘回收作為堆肥使用，則會將生廚餘回收用來發電，硬質或長纖維類的食材（甘蔗皮、蔗渣、香茅草）不利於厭氧發電，便作為一般垃圾處理。

(資料來源：#Re-Think重新思考 #回收大百科)

分享者：楊贊弘