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數字會說話~根據國際市場研究公司MRF的一份調查數據顯示：全球取代牛乳製品的豆奶產品，到了2017年年底，將會擁有54.3%的過半市場，其中又以亞洲國家的消費量遙遙領先！預估等到2022年，光是牛乳替代產品的全球經濟價值，就將高達19.58億美元！這證明了世界的飲食方式正在改變，也直接降低了牛乳的需求量。 全新”食”代來臨了~捨棄牛乳、雞蛋、蜂蜜的植物烘焙，已經成了一股新潮流！

不論是蛋糕、麵包、甜派...通通有，就連去除過敏源的無麩質烘焙也出現了，甚至還有專門的廚藝課程，學成之後回家自己動手做，甜蜜更加倍！ 一個義大利男孩、遇上了一個台灣女孩，純天然的草本冰淇淋~就這樣誕生了！不用牛奶、不用鮮奶油，一樣可以做出讓人驚艷的”正港冰淇淋”！