當一個個金黃色的杯子蛋糕，遇上一顆顆色彩繽粉的彩虹湯圓，馬六甲大愛幼兒園的師生忙碌地製作糕點及動手搓湯圓，濃厚的香氣與甜蜜的滋味，不但為2017年的新春年節留下特別的回憶，同時也畫下美麗的句點。

應景新春活動富教育性

隨著時代的演變，現在元宵節是全家人齊聚吃湯圓慶祝的日子，象徵團圓的甜蜜幸福，也意味著新春接近了尾聲。趁著春節之際，馬六甲大愛幼兒園老師決定帶領五歲及六歲的孩子們體驗動手做杯子蛋糕及彩虹湯圓的樂趣。

「雞蛋捲、雞蛋糕、餅乾、年糕等，過年有沒有在家做這些點心呢？」六歲班的許秀珍老師詢問孩子，隨著孩子們回應的聲音此起彼落迴盪於課室內，許秀珍老師仍耐心的以華語和馬來語介紹琳瑯滿目的食材，並且帶領小朋友複誦，同時引導孩子們學習利用磅秤來觀察重量，讓烘焙課程增添了語言和數學的學習樂趣。

傳統的馬來西亞過年習俗，家家戶戶都要蒸年糕和烘焙新年糕餅，俗稱年餅，宴請來訪的親朋好友。演變至今，每當看到大街小巷販售各式各樣的年餅，也象徵春節腳步近了。

體驗手做糕點的大樂趣

而大部分的小朋友都是第一次嘗試，個個興奮地揮動著小手，不管是過濾麵粉、打發蛋白和糖，攪拌麵糊和將麵糊分裝入杯等工作，每個動作都讓孩子們雀躍不已。尤其看著蛋液越打越濃稠，呈現蓬鬆打發狀幾乎快滿出攪拌器時，大家開心地你一言我一句，場面熱鬧無比。

六歲班裡的顏樂穎開心的表示自己在家中也會幫忙媽媽一起做蛋糕及餅乾。一旁的黃芷恩也回應的說：「媽媽做蛋糕、果凍都不給我幫忙。今天我學會做蛋糕，我要跟她說，這樣下次她就會讓我做了。」而且黃芷恩發現自己最喜歡打發蛋和糖，因為機器一直震動的感覺，讓她覺得好好玩！

「不好玩！蛋糕好小，我要像生日蛋糕那麼大的。」儘管大家都玩得不亦樂乎，但是這次製作的杯子蛋糕仍讓部分孩子感到失望，就像盧振弘覺得這樣的杯子蛋糕與想像中的大蛋糕有所差異，不免令他有些失落。

但孩子總是天真，當盧振弘聞到蛋糕濃厚的香氣，似乎便沖淡了他不悅的心情，看著但完成的蛋糕，盧振弘忘記了小蛋糕的落差，反而開心的說：「我回去要做蛋糕給他們吃，這樣每年有人來拜年，就請他們吃豆沙餅和蛋糕。」

搓湯圓做肢體發展訓練

隨著六歲班飄來陣陣的蛋糕味，另一邊五歲班則傳來濃郁的班蘭葉（臺灣稱香蘭葉）香氣。爐子上正是老師們和愛心媽媽利用班蘭葉、薑、椰糖、黑糖熬煮湯圓的糖水，這股香氣不知不覺誘惑著現場的孩子，隨處可聽見孩子們說著「好香喔！」、「好想吃！」

伴隨著香氣，孔玥力老師仔細向小朋友介紹製做糖水與湯圓的食材，並且講解元宵節家人團聚吃團圓飯，以及吃湯圓慶祝的意義，象徵家人平安健康，家庭圓滿。接著，孔玥力老師示範搓湯圓的技巧，臺下的孩子也依樣畫葫蘆跟著搓呀搓呀，口中還哼著「賣湯圓賣湯圓，我的湯圓是圓又圓……」，隨著動作大夥兒沉浸在歡愉的元宵氣氛中。

桌上粉紅色、黃色、白色的糯米糰，五歲的黃棋釔開心地說：「我要做五顏六色的湯圓。」相較於黃棋釔的熟練度，一旁的鄭凱駿顯得戰戰兢兢，第一次搓湯圓的他，還無法拿捏其技巧，只見他手中的湯圓時而大顆時而小顆。

然而仔細觀看每一組的孩子，只見一盤盤色彩繽粉的湯圓，尺寸大小也是落差很大，園長陳彩珠笑嘻嘻地看著這些成品，其實湯圓的美醜並不重要，搓湯圓的動作主要是訓練孩子們的手部觸感，以及手部精細動作的發展，透過元宵節搓湯圓是個很好的孩童手部運動，同時又是應景的活動。

小湯圓包裹眾人的心意

尤其透過搓湯圓的活動，見識間也展現了孩子間的溫馨友誼，第一次搓湯圓就上手的羅振炫，不僅學習快，還能一副小大人模樣般的教導一旁的姚祉希，「搓到它變成小小圓圓的，如果太大就要拔掉它，變成小小的再搓搓搓。」羅振炫提醒姚祉希記得老師說小湯圓容易吃，太大的不容易吃，所以我們要做小小的湯圓。

完成了搓湯圓的任務，緊接著大人們帶領小朋友體驗煮湯圓。孩子們依序將湯圓放入糖水中烹煮，看著滾燙的糖水一直沸騰，有人害怕慢慢地靠近或是離鍋子遠遠伸長手，有人則開心地一直把湯圓放入鍋中，捨不得離開烹煮的崗位。

小小的五歲孩童辛苦的完成任務，細細品嘗著自己製作的湯圓，個個都讚不絕口，一碗接著一碗，並且還能外帶一碗回家與家人分享。透過這個元宵節歡慶的日子，孩子們也不忘將湯圓送給辦公室和其他班級的老師們享用，讓大家一同感受元宵節的氣息。

而六歲的孩子們也在完成烘焙後，忙著照老師的提醒，動手製作一本屬於自己的食譜。老師們教導小朋友一個字一個字慢慢書寫重要字句，引導孩子們回想製作過程，此時小朋友你一句我一句不時的回應或詢問，時而則埋首於食譜中。約莫一個小時，六歲班的孩子們開心地完成人生第一本食譜中的第一項作品，同時希望來年的新春時節，或許也能親自將它做為家中一道必備的糕點。【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：顏玉珠 馬六甲報導 2017/02/10）