在多種族並生共存的馬來西亞，各個族群都有一道道和別人不一樣的美食，安撫著每一個人舌尖上跳動的味蕾。駐足充滿異國風味的檳城街頭，靜思書軒同仁與慈濟志工在檳城美食節中，熱切地向不同族群、各國觀光客分享好吃又健康的手作淨斯迷你塔。

檳城街頭美食 推淨斯迷你塔

適逢馬來西亞六十週年國慶日，檳城政府於9月1、2日舉辦街頭美食節，邀請各個族群的居民介紹具有特色的美食，現場有超過一百個攤位，數以萬計來自國內外的觀光客共赴這場美食的饗宴。位於土庫街的靜思書軒也受邀參與，把握機會推廣各種淨斯資糧，鼓勵大家自製健康美味的素食點心。

靜思書軒的攤位上，一道淨斯迷你塔的素食點心小巧又可口，讓許多美食的愛好者讚不絕口，一口接一口。除了提供特製點心試吃，慈濟志工還特地介紹製作迷你塔的材料，塔皮用燕麥薏仁粉、五穀粉與可可風味粉混裹；內餡用各種淨斯餅乾、生機果仁做成，再加上莓果乾和大燕麥提味；醬料則用可可風味粉、麻芛薏仁粉、哩粉及山藥薏仁粉增加口感。一塊迷你塔入口，從舌尖、喉頭下到胃裡，讓人享受美食之餘，從頭到腳還能通體舒暢，健康一百分。

來往行人參與體驗手作迷你塔的同時，還能任選各式各樣的淨斯資糧讓，搭配不同口味的淨斯迷你塔，吃得美味又健康。除了推廣淨斯資糧，志工也詳細地介紹靜思書軒的臉書與素食的好處。人文真善美志工為每一個民眾拍照留念，活動過後，民眾在靜思書軒的臉書就可以看到自己的照片。

任選淨斯資糧 回家自作點心

馬來裔的西黎是一位穆斯林，拍完照後，與志工聊了起來，她說道：「這是一道素食點心，用腰果、杏仁果、海苔餅乾和莓果乾等材料做成，沒有豬肉，所以我可以很放心地吃。」同行友人劉金莹覺得手作點心很新鮮很有創意，更讓人對淨斯資糧留下深刻的印象。

來自泰國的琶麗瑪珀第二次到檳城參觀美食節，她喜歡烹飪、愛吃美食，也分享道，親手製作迷你塔的創意很好，每個人都可以選購淨斯資糧，放入自己喜歡的材料，做成健康的食品。

拿著咬了一口的淨斯迷你塔，民眾卡羅來配上一口淨斯茶，用完後說道：「淨斯迷你塔有葡萄乾，對節食的人來說，是一個不錯的選擇。」另一位民眾蘿薩來做點心非常投入，一副很有興趣的樣子：「自己親手做迷你塔，把所有材料加在一起，很有趣。」

藉著檳城街頭美食節的機會，馬來西亞慈濟志工帶來各式各樣天然的淨斯資糧，讓不同族群的民眾任選，帶回家自己親手做美食，用得安心、吃得健康。

（整理自馬來西亞慈濟志工簡報 2017/09/02）