2月16日，慈濟志工在石川縣穴水町展開第二階段以工代賑的熱食發放，並開張了慈濟茶屋，邀請當地民眾來喝杯茶，一起談談心。
 
前置作業的準備　石川居民熱情相迎
 
日本能登半島地震後，慈濟志工前往石川縣穴水町為災民提供連續17天的現煮熱食，讓當地民眾感念不已。1月29日，第一階段熱食援助任務結束。證嚴上人慈示熱食的供給不要中斷，因為災區復原恐怕還需要一段時日，並交代透過以工代賑的方式，帶動當地婦女供應熱食，讓災民得有收入。
 
2月8日，小年夜當天，慈濟志工陳思道、井田龍成、盧建安、鍾佳玲等人隨即前往石川縣了解目前當地現況，思考如何展開以工代賑。同時也關心當天送達的穴水町的賑災毛毯等物資。
 
石川縣穴水町穴水綜合醫院院長島中公志得知，慈濟將展開第二階段熱食發放與籌備茶屋的想法，表示全力支持。島中公志院長一直把慈濟志工致贈的紅色平安吊飾，掛在他的白袍上，很珍惜這份祝福。院長表示，醫院可以做為熱食的供應據點，院內有一處未使用但已整理乾淨的舊咖啡廳，也可以提供慈濟志工們使用。這間舊咖啡廳就成了現在的慈濟茶屋。
 
2月13日，慈濟志工沼田青宝、林秋里、王美玲、施美君等人回到石川縣穴水町準備帶動當地婦女以工代賑、烹煮熱食，並準備慈濟茶屋的開張。

 

以工代賑烹煮熱食　慈濟茶屋話家常
 
2月16日，第二階段的熱食供應再度展開，4位慈濟志工分別帶領4位受災鄉親烹煮熱食，有些鄉親還帶來香菇結緣分享。廚房裡切菜煮食的熱鬧、鄉親等待熱食的盼望，這份溫暖的連結，再度凝聚慈濟人與石川縣居民之間的情誼。
 
除了熱食受歡迎之外，慈濟茶屋提供的現泡茶飲，也膚慰許多災民的心情。穴水綜合醫院一名職員特地帶著他的長輩前來喝茶，因為避難這段時間，取得的飲料除了罐裝咖啡就是瓶裝茶而已，能夠坐在有書法掛軸的靜謐空間，享受一杯茶滋味，那真的是幸福無比。
 
鄰桌的一家人則和慈濟志工分享鄉親們對於慈濟熱食的懷念，當志工告訴他們在戶外搭建烹煮處，很擔心大雪中的寒風吹熄爐火，耽誤送餐時間，當下心情七上八下的時候，年輕男士聽聞了，拿出手機也秀出他拍下志工們在寒風遮棚裡烹煮熱食的景象。

 

穴水町目前多項基礎設施還在復建中，穴水綜合醫院的廚房調理室已有自來水供應，但廁所等仍然未恢復供水。而冥王星交流會館外增設了洗衣區、和洗髮區。石川縣何時能夠回歸日常居家生活，恐怕還要一段時日。慈濟提供的熱食、以工代賑的協助模式、慈濟茶屋帶來的幸福氛圍，都希望為石川縣居民帶來一份往前進的動力。
 
（文：許麗香 日本報導 慈濟基金會文史處楊雅穎編輯  2024/02/17）