七千環保餐具 響應愛地球

2015-12-05   | 陳春淑
要準備七千人的便當,可一點都不能馬虎,從打菜的動向與順序,到菜色的數量與擺盤方式,最後分裝完成,慈濟志工將每一個細節都清楚分工。(攝影者:梁榮為,地點:慈濟雙和靜思堂,時間:2015/11/07)
新北市第一屆「藥師佛文化節」在板橋體育館舉行,11月7日集結全臺二十縣市、二十五家寺院,上千名出家僧眾為臺灣民眾祈福。為響應環保,素食業者透過淨耀法師的因緣尋求慈濟基金會協助,除了提供廚房場地與環保餐具,並動員二百多位志工協助打包七千人份的便當。

借用場地 成就七千便當

天還沒亮,新北市雙和靜思堂的廚房就顯得相當忙碌,為成就新北市政府首次舉辦的「藥師佛文化節」,素食業者借用雙和靜思堂的場地準備七千人的大鍋菜,並且響應環保愛地球,業者與慈濟合作,首次使用環保餐具供應中餐。

廚房裡,承擔這次法會素食便當的業者與員工,前一天晚上十點多就從南部開車北上,凌晨兩點多抵達雙和靜思堂,隨即展開前置作業。因為要準備七千多人的便當,需要時間與空間配合,才能在有限的時間內完成並送到活動現場。
七千個餐盒要如何在短時間內打包完成,慈濟志工余麗卿跟現場二百多位志工說明整個作業流程與注意事項。(攝影者:梁榮為,地點:慈濟雙和靜思堂,時間:2015/11/07)

業者許益華說:「感恩有慈濟協助,廚房的設備很完善、場地很乾淨,而且作業流程也是很順暢。」

「只要是在線上,我們都要戴乳膠手套。」慈濟志工余麗卿先跟大家說明整個作業流程與注意事項。二百多位永和區的慈濟志工,大家以歡喜心付出,人人把握當下結好緣。

要準備七千人的便當,可一點都不能馬虎,從打菜的動向與順序,到菜色的數量與擺盤方式,最後分裝完成,慈濟志工將每一個細節都清楚分工。第一批一千四百個法師的餐盒,在大家合作下準時完成,趕在九點半前送抵會場。

圓滿助緣 祈願共護地球


余麗卿表示:「八月份的時候,承擔烏來災區的香積勤務,也因為有這樣的一個經驗,讓我們知道一組兩條動線,大概在一個小時可以打多少餐盒,每個動線上需要用到的器材、紙箱,包括餐盒都先把它數好歸類。」
新北市第一屆「藥師佛文化節」在板橋體育館舉行,響應環保愛地球,業者與慈濟合作,首次使用環保餐具供應中餐。(攝影者:梁榮為,地點:慈濟雙和靜思堂,時間:2015/11/07)

慈濟志工賴美鈴表示,當初接到這個活動時,把訊息發布出去,大家都把握結好緣的機會。志工分成四組、每組四條動線,同時進行餐盒打包,大家動作熟練,有如全自動的生產線,不到三個小時,就完成七千多個便當。

一箱箱的便當裝好運送至現場,為能圓滿這場七千多人的法會,志工們各個用心付出,淨耀法師還特地在現場感謝慈濟愛地球的心。

淨耀法師說:「謝謝慈濟,來共同為環保的理念,盡一分的責任,非常感謝。」

志工們祈願將用心準備好的便當送至會眾的手中時,大家能感受到那一分保護地球的心意,一同響應環保,愛地球。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網

(文:陳春淑 雙和靜思堂報導 2015/11/07)
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