7月28日為「世界肝炎日」，花蓮慈濟醫院肝膽腸胃科與護理部團隊22日舉辦衛教講座暨病友會，由洪睿勝醫師、翁銘彣醫師與營養師徐彰怡分享。講座介紹肝炎的傳染途徑、肝病從慢性肝炎到肝硬化、肝癌的三部曲，以及飲食控制重點，希望民眾及病友可以更清楚肝病的治療與預防。 

根據世界肝炎聯盟統計，全球平均每12人就有一人罹患B型或C型肝炎，每30秒就有一人死於肝炎相關疾病，而臺灣平均每6人就有一人是肝炎患者，盛行率是全球平均值的兩倍。儘管臺灣自1984年起已全面實施嬰幼兒B型肝炎疫苗預防接種，一般成人仍有高達約15%的帶原率，國內目前約有200萬位B肝患者。
 
花蓮慈院肝膽腸胃科洪睿勝醫師指出，儘管臺灣越來越多的C肝患者已被根治，B型肝炎仍然十分盛行。原因包括B型肝炎有一半是經由母子「垂直傳染」，難以預防，另一半則是經由「水平傳染」；水平傳染是指接觸到帶有病毒的血液或體液而受到感染的方式，常見傳染原因包括刺青、穿耳洞器械消毒不完全，或經由針頭、性行為等。

 
 
翁銘彣醫師以「肝病三部曲」為題，向民眾說明從慢性肝病到肝硬化，最終至肝癌的發展過程。B肝、C肝雖為慢性肝病，不像猛爆性肝炎會使肝細胞在短時間全部壞死，卻會長期反覆發炎結疤，形成肝硬化，發生腹水、肝昏迷、胃部或食道靜脈瘤出血。
 
翁醫師表示，B肝要控制好，才能降低致癌機率，患者應戒菸戒酒，避免傷肝藥物補品，低鹽飲食以控制腹水，且定期回診追蹤治療，接受抽血和腹部超音波檢查。
 
為了讓民眾更加了解飲食控制，徐彰怡營養師分享肝病飲食原則以及併發症的飲食調整。她表示，吸收充足熱量並維持理想體重，對處於穩定期（恢復期）的肝病患者相當重要；多攝取高生理價蛋白質，避免高油烹調或加工、發酵、醃漬類食品。
 
徐彰怡更強調，除了日常營養攝取外，「戒酒」是一大重點。對肝病患者而言，連睡前小酌紅酒都會造成身體負擔，必須徹底落實滴酒不沾。
 
衛生福利部於2019年提出「2025年清除C肝計畫」，肝膽腸胃科主任陳健麟於衛教講座開場表示，過去幾年在業內專家及學者多年的努力下，臺灣的C型肝炎患者人數已顯著下降，期望花蓮慈院團隊能發揮偏鄉醫療的量能，透過公共衛生與社會網絡，找出尚未進入醫療體系治療的C肝病人並給予治療，加速達成目標。

 
 
（文：鍾懷諠 花蓮報導 2023/07/22）