手捧著傳統道地的黃梨飯，慈濟志工兩人一組，整齊地一步一步走向每一張圓桌，為馬來西亞吉隆坡靜思堂建設工地的印尼籍工人朋友們奉上餐點，座上賓圍坐在一起，喜見慈濟志工的恭敬，感受到濃濃的暖意。

表達感恩 體現尊重

3月3日，慈濟志工為吉隆坡靜思堂工程建設而不停趕工的工人朋友們，準備了以他們的文化為考量的家鄉美食，更以辦喜宴般的心情辦桌。食堂外的志工忙著排圓桌和椅子，圓桌上鋪上了紅統統的桌布，一眼望去，就像在辦喜宴般，喜氣洋洋。

負責黃梨飯的志工忙於把黃梨挖空，再把挖出的黃梨切成粒狀；準備烏榔（ulam）菜式的志工則忙於切長豆、四季豆……大家各就各位，為當天的美食忙碌不已。

在靜思堂建設工地的工友多數是印尼、孟加拉和緬甸籍，慈濟志工以感恩、尊重、愛的精神，為來自遠方的工友們準備和以往不一樣的食物──素食的辛辣菜色：黃梨飯、籠棟（londong）、烏榔（ulam）、香蕉沙谷糖水、炸蕃薯等。

家鄉美食  一解鄉愁

香積志工顏月娥在這一次的準備過程面對種種考驗。一開始接到菜單，她真不知該如何是好，不熟悉的菜色、口味，連所需香料也聞所未聞，更別提如何採購食材等。

顏月娥沒有被難倒，她一一克服困難，還找來印尼籍工人的妻子希蒂（Siti）來協助，讓問題一一迎刃而解。希蒂說：「我來這裡幫忙烹飪辛辣的素食已經三個月，現在也習慣了少吃肉，多吃菜。」

來自八打靈的志工甘彩瑩在家很少做菜，看到志工把炒香的黃薑飯盛入黃梨殼，一點不馬虎，不由開心地說：「我希望我們用愛心準備的午餐，會讓離鄉背井的工人朋友感受溫情。」

工地人文延伸餐桌 仍是感恩尊重愛

午餐時刻，工友圍坐圓桌，每桌有兩位志工陪伴，就像家人團圓般一起用餐。「我們非常感恩在座的大家，日夜不停地趕工，用心為靜思堂的建設而努力；今天，我們準備了印尼和孟加拉的傳統食物，讓大家可以在異鄉嚐到家鄉美食。」擔任司儀的慈濟志工向約一百五十位工人朋友，道出慈濟人對他們的感激之心，大家報以熱烈掌聲。

工友圍坐圓桌色香味俱全的家鄉美食一一上桌，志工為工人朋友們添飯加菜，他們也學用公筷母匙，珍惜桌上的食物，把碟子上的飯菜吃完，展現「吃的禮儀」。

擁有多年綁鐵經驗的建築領工阿里（Alifauzi），現年四十五歲，已在馬拉西亞居住二十年以上。在慈濟靜思堂工作了八個月，平時鮮少素食，擔心素食會缺乏力氣，在受到志工的影響下，現在已可以接受素食和認同素食可救地球的道理。

志工們這一天的用心，工人朋友深刻地感受到了，還有人豎起拇指，直讚「好」！【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：劉美賢、賴龍民、劉慧清 馬來西亞吉隆坡報導 2012/03/03）