扭轉習慣 素媽媽用心掌廚

2012-12-28   | 楊秋鳳 林麗珍
為了成就一家人吃素,婉琪不畏辛苦,挺著大肚子,每天親自下廚為先生和孩子準備素食午餐。(攝影者:楊秋鳳)
「若現在不改變,要扭轉『定型』的習慣就吃力多了,因為我知道這條路不容易走。」馬來西亞亞庇慈濟親子班家長鄭婉琪一直希望在家裡推動素食,卻難以下決心。在2011年因為觀賞慈濟志工演繹的《水懺》,當下發願茹素,亦帶動家人吃素結好緣。

內心掙扎 美食當頭難捨

三十九歲的鄭婉琪,自從當了媽媽,開始重視生活上的細節,她第一個想到即是飲食習慣。參考許多報導,婉琪得悉葷食會讓體質變酸、容易患病等。

「自從我有第一個孩子之後,我就慎選食材如吃糙米代替精緻的白米等。」即使飲食上多蔬果,她卻不曾向葷食說:「不」。畢竟葷食多年,要捨掉對美食的口慾,並不容易。

婉琪從小喜愛待在廚房看長輩們下廚。婆婆、媽媽擅於烹飪福建美食,一代傳一代的「美味」留傳著家人的「味道」。若堅持吃素,傳家美食的味道就變質了,好比捨掉了家人的感覺,讓婉琪的內心好不掙扎。

第一為健康 第二結善緣

鄭婉琪認為既然起了念頭,決心改變飲食習慣,就須從自己做起。「若現在不改變,要扭轉『定型』的習慣就吃力多了,因為我知道這條路不容易走。」婉琪認為趁孩子還小,尚在其影響範圍內,當下就讓素食習慣紮根,給孩子一個正確的飲食習慣。
鄭婉琪用心配搭五種顏色的食材,做出色香味俱全的營養美味,讓孩子們自然喜歡上吃素。(攝影者:楊秋鳳)

「首先為了健康,其次則是知道對的事就要去做,再來就是不想與眾生結惡緣。」婉琪坦言接觸佛法多年,也常閱讀佛書,決心茹素是去年的事,最大因素來自父親的影響。父親自去年參與慈濟《水懺》演繹當下就茹素。父親的決心,讓婉琪深受感動。年過七旬的父母身在西馬,與婉琪分隔兩地,卻無阻親子間的法喜多分享。父親將《水懺》演繹節目錄製光碟寄予婉琪,讓一家人都能入經藏。

婉琪帶著兩個孩子一起觀看《水懺》演繹,由於先生不諳中文,只偶爾伸頭望一望。「《水懺》提及的因果、地獄等,真的很可怕。」婉琪表示,孩子看了似懂非懂,卻明白吃葷即是殺害眾生、跟眾生結惡緣。透過《水懺》接觸何謂「十二因緣」,心、口、意皆牽引種種業力促成,讓婉琪更慎重看待素食的重要性。

「看到天災頻傳,很多地方鬧饑荒,大愛臺一直在給我們警惕。」婉琪分享去年家中裝了大愛臺,許多節目詳細報導著地球與人類目前狀況,一家人密切收看。從大愛臺節目,她深層瞭解天災人禍來自人類的貪婪。「五穀雜糧主供給人類的糧食,卻演變成牲畜的糧食,本末倒置啊!」婉琪期待從自身做起,並帶動家人茹素救人類、護地球。

吃素不能等 更是本分事

「吃素可有很多食材,不一定葷食才有營養。」婉琪認為往往乃心念與觀念在作祟。目前懷上第三個孩子的婉琪,尚有一個月預產期。除了肚子裡的寶寶,婉琪目前育有一女一男,長女慧沁今年十歲,比弟弟慧弘年長二歲。為了給孩子「素食」鋪路,婉琪採用引導的方式,啓發孩子對蔬果的味蕾。

「遇到孩子不願吃的蔬果,慢慢勸,從不強迫。」婉琪表示,從小就給孩子嘗各種蔬果的原汁原味,孩子吃得沒壓力,漸漸即會去嘗試,目前孩子皆適應良好。

外婆讚歎小孫兒的乖巧與懂事,婉琪則說或許孩子是素寶寶的關係,脾氣好,不愛哭鬧。(攝影者:楊秋鳳)
為了成就一家人吃素,婉琪不畏辛苦,挺著大肚子,每天親自下廚為先生和孩子準備素食午餐。希望家人吃素吃得健康,她用心配搭五種顏色的食材,做出色香味俱全的營養美味,讓孩子們自然喜歡上吃素。自棄葷從素,她感受到家裡磁場有明顯轉變,「彼此關係和諧,一家和氣。」目前其家裡規定兩「無」,既是「無葷」和「無加工食品」,先生黃偉耀第一個找到了健康。

對婉琪一家來說,吃素不僅利己利他還能救地球,所以吃素不能等,更是本分事。

2012年7月中旬,鄭婉琪的寶寶出世了,母子平安。雖這一胎是剖腹生產,但婉琪恢復得很好,看不出因剖腹生產造成的不便。生產後一個月探望婉琪,得知婉琪的母親特地從柔佛來照顧女兒坐月子。外婆讚歎小孫兒的乖巧與懂事,婉琪則打趣說,或許孩子是素寶寶的關係,脾氣好,不愛哭鬧。

「孩子是我的菩薩,感恩這一切的好因緣。」婉琪由衷說道。

(文:楊秋鳳、林麗珍 摘自:《馬來西亞慈濟世界》第148期)
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