西瓜、芒果、荔枝、水梨、木瓜、鳳梨……各式的當令水果都擺放在桌上，一端的成員們對著大西瓜又是凝視又是拍打，聽著慈濟志工李素真解說挑選的小撇步。另一位志工洪琦貴則剪下一顆顆的荔枝，說著要先洗過、泡鹽水再冷藏，才能保鮮，而鳳梨削皮後不要沖水，才不會傷嘴，各種處理水果的經驗，一一分享給大家。

面對玲瑯滿目的「台灣好果子」，每個人早已垂涎欲滴，想要好好地享用一番。志工蕭景獻在一旁以一則新聞〈三週胖三公斤，西瓜惹禍？〉提醒大家，這只是讓大家試吃一下，不是要吃到飽，特別是其中有好幾種都是高甜分水果，吃多了恐怕會引發心血管疾病，適量才會健康。而首次於6月9日舉辦的「經典書香閱讀趣——每月一書人文閱讀共修」的主題書目，正是《台灣好果子》這本新書。

大家在吃水果的時候，通常都只感受水果入口的最後階段，但對於生產過程卻鮮少了解。蕭景獻引用書中的序文〈所有真正巨大的東西都近乎卑微，比如食物〉、〈食物的靈魂——完整的來歷〉，希望藉由共修讓大家對水果有多一些認識，諸如產期、營養成分、挑選方式、乃至料理方法的實務分享等，並深一層探究種植果樹對環境的影響、以及果農和研發人員的堅毅精神。

果香流連的歲月 親情美好的滋味

看到草莓園，想起什麼？培訓委員曾吳春瓊說，她總是和孫子有約，穿長袖時就可以去了，原來草莓的季節是寒冷的時節。「採草莓」帶動了全臺觀光果園的興起，也成了祖孫一家人培養親情的活動。

臺灣曾經是「香蕉王國」，這讓蔡靜慧回想以前貸款買房子時，因房貸利率高，生活需要很節儉，但看到水果總會很想吃，最後挑了四季皆有又便宜的香蕉給家人吃。現在，注重營養均衡的她，每天都會吃上四種水果。

問起水果的料理有哪些？許多人的答案都是「涼拌木瓜」、「木瓜湯」。洪琦貴說她和木瓜之間有著特別的回憶。童年時的她可以吃到「在欉」的水果（果實在樹上成熟，有別於現在市場水果是在運輸過程中才成熟的），特別可口，而媽媽種的木瓜樹，是她印象最深刻的。

一棵木瓜樹可結二、三十顆木瓜，剖開木瓜，可以看見其中的種子很多；颱風過境後，只要根還在土裏，用竹竿撐起的樹幹就能繼續生長，生命力很強。看到木瓜，也讓洪琦貴更懷念起母親的辛勞和慈愛。

驚歎果農智慧 體悟果樹精神

果農和學者專家投注無數的時間和精力認識果樹、找方法，期待有更好的水果品種和收成。梨花撐著透明小傘可以提高著果率，是趣味的奇想；「揠苗助長」讓木瓜收成更豐碩，是知道它的草本特質；採收後的蕉欉會被砍斷當肥料，讓身邊的新芽接續生長；文旦樹開很多花，只想把養分留給子女；柿子的種植，運用環刻法營造逆境，果樹因意識到危機，而會多留一些果實傳宗接代……

陳慧貞體會到每一件事的成功，背後總有許多無名英雄的付出，每一顆果實的成長，也一樣有著果農們辛苦的呵護才能長成甜美；劉秀鳳則發覺每一種水果的生長都有其特性，而人有不同的煩惱，修行就是修習氣，要學習水果的韌性，逆境就是增上緣。

每一個人每一天都在寫自己未來的劇本，把握當下、廣結善緣，在心中種下善的種子，也散布善的種子給別人。蕭芳芬分享，如果身為水果，要盡其一生讓自己長得最好，提供美味給人類，並留下最好的種子，繼續綿延、傳承下去。

江正治在水果的一生和果農的一輩子體會到，一分耕耘、一分收獲，只要用心，都可以有豐碩的成果，但氣候不調和時，可能一無所獲，還需要不屈不撓去克服困難，相信只要有希望，一定會有成功的果實。

書中的多種果樹，克服萬難而開花結果後，還得經過水果世界的「指考」洗禮。什麼時候果農最是樂開懷呢？照片中，滿意地捧著大紅西瓜的果農阿嬸，黝黑的臉龐上，明顯露出咪咪的雙眼和藏不住的白牙，胸有成足地準備接受品質檢測，想必這一刻，一切的努力都值得了。

疼惜果農 關懷大地

美味鮮果的長成都是果農一步一腳印的踏實栽種而來。採摘草莓的果農必須摸黑帶著頭燈，因為要在一早就交貨，才能讓消費者買到新鮮的草莓。六十多歲的果農在十多年前，為了提高品質而獨行至山上種洋香瓜。鳳梨生長時，要戴帽子防曬；採收時，要裝入「育兒袋」，再放到鋪著棉被的貨車上，備受呵護。

林錦佐是如假包換的果農，書中的十六種水果，他曾種過十一種，也道出了果農的心酸——看天吃飯。家住南投縣民間鄉的他，由於耕地是旱地，無法種植水稻，即便選擇了水果，也常需要到遠處挑水。如此辛苦的種植，歉收時當然是無語問蒼天，但若豐收，卻也會帶來另一種痛苦，因為整體的產銷制度不佳，水果的賣價也相應受到傷害。

舞刀切瓜的李素真除了讓大家解饞，也分享書中對於種植西瓜的介紹。偌大的瓜田，潛藏著破壞生態的危機，因為不法的經營者肆意築長堤以改河道，收成後又任由水流將塑膠布、農藥罐等廢棄物沖進大海，或者乾脆就地焚燒，這一切都嚴重影響自然環境。

書籍推廣 活動多元

嚐完各種的新鮮水果後，還有零廚餘的終極任務。陳秀枝示範沒有食用的果皮要如何化無用為大用。黑糖、果皮和水用「一比三比十」的完美比例，混合發酵後就能生成用途廣泛的環保酵素了。

果農什麼時候最是喜上眉梢呢？水果，總是扮演著給訪客的第一個迎賓禮。照片中，雙手捧著一大盤芭樂的果農阿伯，把辛勤「帶大漢」的珍果呈現給至親好友，分享的喜悅情境，不言而喻。

會後，幾位成員紛紛登記請購書籍。蕭景獻表示，人文推廣共修的活動，期望能夠以書籍為主題，設計相關的體驗活動，讓讀書變得活潑又溫馨，加以問答式的簡報和學習單的填寫，以提升吸收書中知識的效果。不僅要推廣好書，還要讓請購書籍的人真正開卷獲益。

慈濟臺北大同區自2013年6月開始，一連六次在每個月大型環保日的下午舉辦「經典書香閱讀趣－－每月一書人文閱讀共修」，從靜思書軒和人文志業體豐富的出版書籍中，挑選出主題書目作為共修題材，並結合證嚴上人的開示，使閱讀領域更多元且更具實務面向，期能吸收更廣泛的知識，提升人文推廣的質與量，並帶動社區讀書風氣，接引更多屬性的會眾行入慈濟。【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：蕭景獻 臺北報導2013/06/09）