孩子正確的吸收食物的營養很重要，但孩子的教養也是父母親不可忽略的課題。為了讓孩子的身心健康成長，親子教養也不可或缺。11月16日晚上，馬來西亞吉隆坡靜思書軒聚集了約一百零三位會衆，聆聽著名營養師吳沭澔（Dino）為大家分享「奶爸與小惡魔公主」的營養和教養的故事。

因為愛，父母都把最好的留給孩子，把健康的生活帶給孩子；因為愛，親子關係成了現代父母的必修功課。主講人吳沭澔化身為多元發展的營養師，前衛、時尚、創意無限的跨媒體健康領導人以及小惡魔公主的奶爸。這當中，他以「父愛」的進行式，和小惡魔公主周旋到底。

以不同角度 探討食物

什麼是營養？營養是食物裡的養分。沭澔分享道：「食物裡的任何東西，對我們身體有幫助的就是營養。所以，我們是吃食物裡的養份，而不是它本身。」十四年來，沭澔從事過不同行業，但對於營養，他却有自己的一番理解，特别是在食材的選擇上。

在探討孩子的飲食方面，沭澔強調對食物要重新認識。從古人造字法，「食物」這兩個字裡，他指出可以看出字裡意涵，即：「人要生活良好，就要少吃牛肉」。因此，沭澔鼓勵大家盡量少吃肉，要多吃天然食物。

因為食品都是由一些「原料」加工後做出來的。他也指出剛剛出生的寶寶最好多喝母乳，減少乳製品。因為母乳是有生命的，不像已經加工製造的乳製品。

詼諧幽默的沭澔於會場教導愛吃肉的人如何少吃肉的方法——看「生物的腳」！越多「腳」的生物就是越危險的肉類，因為越多腳的動物能支撐身體的重量、脂肪、重量及毒素。現在的人們很擔心肉類含有生長激素，當人們食用後，身體會慢慢地累積這些不健康的成分。

另類營養學 親子快樂學習

如何才能真正讓孩子攝取營養？穀糧是全民主食，沭澔建議大家在煮白米飯時添加穀類才會有營養。根據他的經驗，當孩子有偏食問題時，身為父母的最好將食物攪拌。再者，父母可以採用顏色概念，比如「綠色」對女生代表「漂亮」；對男生則代表「綠色巨人」，這個方法能讓孩子把食物吃下去。

此外，他非常關注孩子不吃早餐的問題，因為有近百分之四十的小朋友沒有吃早餐的習慣。他鼓勵父母在製作便當時可以多用心思，將食物做調配，把食物弄得好吃。

沭澔告訴大家一個人生病時，發燒就是最「正常」呈現出來的身體狀態，因為身體要經歷數天和病菌「作戰」後才能痊愈。而發炎則可以是病菌或病毒感染，咳嗽就是把不好的東西吐出來。

會眾李素梅從沭澔的分享中學習到營養的重要性以及健康常識。她覺得讓孩子健康生活是父母的責任，但不能對孩子過於保護。

兼職音樂老師的媽媽侯桂凌，相信食物的營養很重要，培養孩子正確的飲食習慣，能讓孩子茁壯成長。

不予壓抑 小惡魔終會變天使

透過一則短片，吳沭澔分享他如何教育女兒以及讓她遠離危險的方法。他強調很多東西可以通過身教，譬如她給女兒體驗痛、苦，讓她親身感受。在禮貌方面，孩子會觀察成人怎麼表現出禮貌的行為，孩子才會跟著學習。他也鼓勵讓孩子親近大自然，和自然建立起一種關係、一種社會的責任感。父母的身體力行，在孩子們眼裡是一個「榜樣」。

吳沭澔語重心長地說道：「我們要栽培孩子，並不是給他們最好的，適時給他們一些比較不好的， 調伏一下他們的心態，對孩子們有很大的幫助。」會衆認同沭澔的看法，那就是「惡魔」長大過後慢慢地自己會變成「天使」，最擔心的就是天使長大了才變惡魔。所以，沭澔勸導大家不要壓迫小朋友們的感受和情緒，最重要的是身為父母要怎麼應對。

透過女兒的照片，沭澔分享孩子有趣的表情和成長。身為父親，他沒有阻止女兒做任何東西， 做完了之後，才會告訴她好與不好。

從事顧客信貸控管的薛寶蓮對沭澔的話感觸良多，特別是主講人給予「小公主」的體驗活動。她的兒子正就讀大愛幼兒園，相信透過體驗與親近大自然，讓善的種子在兒子的心裡萌芽成長，將來成為一個懂事、懂理的孩子。

銀行經理譚毓靜和先生曾名慶對沭澔的心靈講座讚歎不已。他們認同孩子必須懂得培養良好的飲食習慣，學習觀察週遭人事物的好與不好，這才能讓孩子在營養和教養的課題上取得平衡的發展。

孩子的飲食、心靈層面等各方面，都需要透過家長的正確引導，才能幫忙他們建立健康生活和心態。【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：陳綉鄢 馬來西亞雪隆報導 2014/11/16）