台中志工 三義採初春第一道綠茶
2011-04-22 | 黃美玉![](/images/stories/missions/volunteers2/063.jpg)
有機茶園 茶香滿溢
雲淡風輕四月天,不冷不熱的天氣,太陽也溫柔地乍隱乍現,正是上山採茶的好天氣。負責協助任何問題的何萬春顧問,熱忱招呼大家,也指導採茶技巧。慈濟志工各個精神抖擻,手拎籃子或圍起袋子,到各區分配好的定點採收。
滿山遍野綠意盎然的茶葉,一叢叢茂盛的排列著,輝映在陽光下閃閃發光。這一季採的是春天綠茶,何顧問指導採茶重點,兩人或三人一組,一心二葉(有心採三葉,無心採兩葉),有秩序的採,一棵都不要漏掉。這群都市來的男女老少志工,興致勃勃有說有笑,雙手忙著採茶。有的年長者關節或腰部已退化,無法久站彎腰,也窩心地為他們準備小椅子坐。
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有的啪啦啪啦,一下子採了大半袋,何顧問看了笑著說:「今天採的是高級綠茶,品質相當重要,不要採太多葉。」說著隨手採了幾下,示範給大家看。有的志工說:「葉子好嫩,不採可惜啊!」何顧問又說:「一定要照規定採,這是手工採的有機茶,第一關採茶葉最重要。」
管理茶園的陳忠厚園長,大家都稱他是「茶園土地公」,盡忠職守到處巡視。他大嗓門,人未到聲音先到。「採快採慢了都有問題!」他說:「採快就是沒採乾淨,採慢是技術不好,要有順序的由下往上採,一人負責一邊,採時有『剝、剝』響,『呷碗內、看碗外』(台語),眼明手快,雙手並用。』他邊說邊示範,叫人看得連聲讚歎。
手工採茶 大地滋恩
霧峰總共來了十九位志工,年紀都很大,但精神奕奕動作不落人。黃淳誼組長說:「我們雖然人少,個個都很有向心力,女人當男人用,男人當超人用,在社區無論任何活動,都合作無間。」她指著一位老志工說:「今天來的李萬宇老菩薩,八十歲,大家都叫他『親家』,今年參加慈誠培訓,每天跟隨環保車,載回收物好幾趟,鋪連鎖磚、出坡(整理環境),都不輸少年仔,我們都說他是『霧峰之寶』。」
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霧峰區的李素月阿嬤,揹著剛會走路的小孫子,好認真的採茶,她笑著說:「因來參加的人數不夠,小孫子沒人顧,只好帶來這裡,出來曬曬太陽真好。」
霧峰劉麗雲志工,突然血糖降低,差點暈倒,大家趕忙扶她休息,她感恩的說:「趁能做就趕快做,做慈濟以後,身體已改善很多了!」
服務到家的何萬春顧問,開著九人座的車,不斷來回茶園和洗手間,並沿路熱心介紹機械採茶和手工採的差別,以及靜思茶與外面市售茶葉不同點,他說慈濟茶樹是吃露水長大的,有許多慈濟人的愛心培育醞釀而成的哦!」
近午時分,慢慢收工,一袋袋茶葉集中捆綁起來,由靜思文物吳琪齡志工,張羅磅重量,今天共採收近三百斤,裝上卡車,將送往新竹新埔製茶廠,製作出今年立春的第一道有機綠茶。【更詳盡報導 請參閱慈濟社區網】
(文:黃美玉 苗栗三義茶園 2011/04/15)