全世界70億人口，有近10億人處於飢餓邊緣。然而，全世界每年浪費的糧食，高達13億噸，裝進廚餘桶裡，足足可以繞地球166圈！慈濟基金會2月18日將舉辦幸福劇坊影片欣賞暨座談會，播放《廚餘桶的祕密》影片並邀請專家學者分享，歡迎民眾共同參與。

食物浪費 必須零廚餘

在非洲，撒哈拉沙漠以南有3億饑民；印度則有2億3千萬人、相當於臺灣十倍的人口在挨餓。這兩個地區合起來，就佔了全球一半的飢餓人口。全球的糧食產量足以餵飽120億人，為什麼還有人餓死？聯合國農糧組織將問題直指－「食物浪費」。

根據糧農組織的調查報告，在已開發國家中，有四成的食物被丟掉。更具體的比喻是，平均每五口食物當中，就有兩口被餵進廚餘桶，將這些食物累積起來，一年可以 多養活42億人。2月18日大愛臺節目主持人靳秀麗將藉由影片，帶您跟著清潔大隊的廚餘桶，逐一檢視哪些地方最容易造成食物浪費。

關心糧荒 人人均有責

《廚餘桶的祕密》影片欣賞暨座談會，將於2月18日下午二時至四時於慈濟花蓮靜思堂國際會議廳舉行，由大愛臺節目主持人靳秀麗主持。

除了透過影片檢視民眾浪費食物之處，另邀約長期投入關懷糧食資源的學者，包括「臺灣食物銀行創辦人」陳大德、「臺灣素食料理界名廚」洪銀龍、「慈濟大學通識中心教授」邱奕儒、「慈濟基金會宗教處主任」謝景貴、《大愛全紀錄》節目企劃鄭淑麗等人與民眾知性分享。

《廚餘桶的祕密》紀錄片，是由大愛電視臺「大愛全紀錄」節目所拍攝製作的，內容深入淺出，主要由臺灣生活型態起而探討，再擴及至全世界的糧荒問題。

光是小小一個臺灣，家庭中一年丟掉的食物，用一公尺高的廚餘桶來裝，可以堆成1017座聖母峰高；而全世界每年浪費的糧食，高達13億噸，裝進廚餘桶裡，足足可以繞地球166圈。但諷刺的是，全世界每天有三萬個人死於飢餓。敬邀您2月18日（六）下午14:00 共同來關心。

幸福劇坊影片欣賞暨座談會：首場《廚餘桶的祕密》(索票入場)－－詳細資料如下：

放映日期：2012/02/18（六）14：00~16:00（13：30開放入場）
放映地點：慈濟花蓮靜思堂B1國際會議廳(花蓮市中央路三段703號)
索票地點：花蓮縣文化局圖書館服務台、花蓮市立圖書館、花蓮市立圖書館兒童分館、瓊林書局、璞石咖啡館、政大書城花蓮店、靜思書軒花蓮慈院店。

(文：慈濟基金會報導 2012/02/07)

※糧食危機 正在蔓延