2022.08.02【2294】大學在澳洲雪梨留學，主修飯店管理，吳佩珊在當地接觸慈濟人並加入慈青團隊。

節水推素，從澳洲到花蓮

大學在澳洲雪梨留學，主修飯店管理，吳佩珊在當地接觸慈濟人並加入慈青團隊。由於澳洲是世界上較乾旱缺水的國家，當局十分重視節水，她跟著年長的慈濟志工擔任市政府「省水大使」，到中文學校教師生們如何節約用水，耳濡目染之下，自己也學到不少。

「在澳洲，常常聽到政府宣導現在缺水，請大家不要洗車。我們洗澡時，浴室會擺一個水桶，把淋浴水接起來沖馬桶用，這個習慣延續至今。」吳佩珊畢業後留澳工作期間，也在日常生活中力行環保。

「我和姊姊居住的城市，冬天會冷到攝氏一、兩度，夏天能熱到三十幾度，但我們沒有裝空調，就是順著自然的溫度去適應；畢業後工作的地方，搭火車、公車就可以到，所以我不開車；買菜時，我們都用環保袋，或是把塑膠袋重複使用，用到破掉為止。」細數在雪梨生活時的環保作為，吳佩珊補充說，那時澳洲雖然已經推動了資源回收，但分類遠不及臺灣精細徹底。

結束在澳洲的僑居生活後，吳佩珊於二○一五年返回臺灣，並於二○一六年初到慈濟花蓮本會任職。大學時開始茹素，為了邀約更多人加入素食減排、護生的行列，吳佩珊在下班後積極藉由網路上的「吃播」，透過社群平臺把素食達人介紹給吃素或想嘗試素食的朋友。如今她全職投入慈濟素食推廣職務，推動「健康挑戰二十一」、素食創新複合式概念館等相關活動與計畫。儘管工作量大，她並沒有讓自己忙到忘了生活中該做的環保大小事。

每當冰箱裏的食物吃得差不多，她帶上環保袋，騎著腳踏車或步行到傳統市場「裸買」食材。不僅請商家不要拿塑膠袋裝蔬果，所有買到的東西直接放進自己的袋子，甚至把綁紮蔬菜的橡皮筋取下來還給菜販；回家處理食材時，幾乎沒有包裝廢棄物。她也嚴格要求自己，不使用一次性餐具，「如果需要在外面買食物、用餐，一定把環保杯、碗、筷『三寶』帶在身上。」

慈濟月刊八月號(669期)翻頁電子書連結如下，請參考。

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資料來源：2022慈濟月刊八月號(669期)

分享者：陳哲霖