天氣嚴寒，忙碌一天之後，能夠吃上熱騰騰的菜餚並品嚐熱湯，是多麼幸福的事，快來品嚐這道「貴妃盅」。

【材料】：荔枝乾、薑、紅棗、素料、香菇

【調味料】：鹽、香菇粉

【作法】：

1. 荔枝剝開洗淨。

2. 薑切片；素料切小塊備用。

3. 將香菇和薑片稍微爆香後，放進容器中，接著放入素料、紅棗、荔枝乾，少許的鹽巴、香菇粉和適量的水，再包上保鮮膜，蒸半小時即可。

（食譜提供：林洪雀 摘自：《現代心素派》）