從臺灣空運到海地的香積飯，已經在海地飄香！當地時間10月27日下午，慈濟志工和傑洛米市政府合作，進行第一次發放，準備發放五百人份，從煮食的裊裊炊煙中，散發出米香、紅豆香。

花蓮靜思精舍師父所研發的紅豆香積飯，符合海地居民口味；吃到熱騰騰香積飯的災民開心地說，這是風災至今，吃到的第一口白米飯。

白米熱食 居民列隊期盼

慈濟與傑洛米市政府合作，在10月27日下午三點多，選在市區一所學校，進行五百份熱食發放。由於當地居民幾乎一天只吃一餐，這盤米食是滿足，也是感動！

發放時，大家有秩序地排隊，長長人潮不管大人小孩，一雙雙大眼睛眼巴巴望著，等待的就是這一味紅豆香積飯。盛在盤子裡，搭配蔬菜醬汁，便成了海地的國民小吃。

一位傑洛米婦人說：「因為家裡沒錢，這是我二十九天來，第一次有白米飯吃。」另一位拿到香積飯的居民，一口接著一口吃著，他高興說：「對啊！（好吃）。我再吃一口給你看。」

這回發放，市政府特別找來幾位廚工幫忙，先用炭火烹煮紅豆，接著倒入乾燥的米粒反覆攪拌，為了貼近當地口味，廚工不添加香積飯裡附贈的調味包，而是添加奶油和大豆油增加風味。

從未煮過香積飯的傑洛米市府廚工珍路易斯說：「第一次煮，我先慢慢嘗試，看看多少水要加多少飯量，後來再去加一點油，發現很快就成功了，不會很難。」

這些香積飯，從臺灣空運到太子港後，經由貨車運送九個多小時，一路顛頗，才抵達傑洛米市，儘管距離臺灣千里之外，但海地居民終於品嚐得到這分臺灣味，讓鄉親暖胃也暖心。

以工代賑 挹入重建希望

慈濟也在重災區傑洛米市進行第二天的以工代賑，賑災行動中包括發放九百份熱食，以及六十位在地鄉親投入以工代賑清理家園行列。

第一天缺乏的清掃用具，經志工採購，第二天已經全部到位，加速打掃的效率。領到代賑金的居民終於有錢可以購買材料，修補毀損的住家。

參加以工代賑的二十一歲女孩傑絲特（JUSTE），從市政府辦的公聽會得知以工代賑訊息，領到的代賑金，她早有打算：「我要拿去買鋅板還有塑膠板，趕快給我爸爸、媽媽，拿去蓋我們家的屋頂，因為屋頂吹掀了，一下雨就漏水。」簡單一根木頭，就是打掃工具，傑絲特穿起志工背心，努力地打掃。

打掃區域共分三區進行，以工代賑第二天，志工趕緊送來鏟子，希望加快清掃進度。有六十位居民穿起志工背心參加以工代賑，方便辨識，也讓民眾認識這個慈善團體。

慈濟志工楊曜彰說：「（市政府）沒有這些清掃的器具，以工代賑的居民如果要提供這些器具的話，也不太有足夠的器具可以提供，所以我們希望可以提供器具，讓災民可以直接上工到工作崗位。」

物力維艱 工具就地採購 

每一項用具都是慈濟志工在當地五金行採購。五金行員工忙著搬運民眾訂購的木板、鋅版等建築材料，需求大增，這幾天來，老闆娘不斷調貨應急。

重建家園大家一起努力，五金行業者卡蒂安德里說：「我都從太子港調貨過來，而且價格比原本的還貴，稍微有漲價，不過目前我還是自己吸收成本 。」

海地受馬修颶風侵襲後，許多房屋毀損、百廢待舉，慈濟推動以工代賑建立災民信心、恢復生機；因遮風避雨是一個家最基本的需求，希望居民翻修整建有個安穩的居所。


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（文：凱辛雅、林國新、吳帛勳 海地綜合報導 2016.10.28）