電影「全境擴散」中，描述人類受到病原體侵襲差點造成滅亡危機，反觀從SARS到H7N9，十年內各種新興病毒快速出現，人與病毒的戰爭，我們何時才有結果？

針對這個狀況，陽明大學藥理所教授潘懷宗表示：「這一場戰爭已經打了幾億年了，我們也沒輸它們也沒贏。」

在這場人類與病毒的拉鋸戰之中，人類面臨各種對手，包含伊波拉病毒、西尼羅病毒、漢他病毒、SARS等這些由動物傳染給人類的病毒。但是這些新對手，未必是自然界的新面孔，中研院生醫所研究員何美鄉說：「因為它（病毒）進入（動物體內處於）很隱藏的狀態，它（病毒）在動物裡面沒有（造成動物）生病；就像現在H7N9，雖然我不知道它的演變會多快，但是它這個病毒不會不見，我們可以知道它（病毒）是很廣泛地存在於中國大陸了。」

禽畜互染病毒重組 肉食感染機率高

因為禽流感病毒很難進入人類的細胞，原本它要感染人類並不容易。但是這種病毒卻很容易在細胞中重新組合，所以當不同的病毒感染一個細胞的時候，就容易混合雙方的基因，組成擁有兩種病毒特性的新病毒。

何美鄉強調：「在這個情況下這些雞鴨禽類都不生病的話，（病毒）它會一直在那裏的，那麼它就有一個機會演變，它就有可能進到豬裡面，跟人（原本有）的病毒重組，就會找尋到一些很適合感染到人體細胞的基因，然後再回到人體的時候，它就雙重厲害。」

人類為了得到穩定的肉類來源，大量的飼養禽畜，有可能提高病毒傳染給人類的能力；一旦可以傳給人類，相關的工作人員更是首當其衝，十年前的SARS就是這樣的情形。

回憶十年前的情景，何美鄉說：「活禽市場裡面這些被我們當作珍貴食品來吃的哺乳類動物，它們（體內的病毒）互相感染，也因為透過販賣、屠宰以及烹飪的過程，它（病毒）感染到一些人。某一個人或某一些人，他因為被感染，透過突變之後，變成很適化人（人傳人）的一個病毒，所以變成造成大量地在這個醫院裡面感染。」

改變飲食茹素戒殺 學習與病毒共處

因為人類食用肉類的需求而出現的肉類產業鏈，在很多環節都有機會讓人畜共通病毒，進而在人群中造成疫情，當疫情一旦發生，被人類飼養的禽畜常被大量撲殺，但是病毒卻不會因此而消失。

1997年時，H5N1第一次爆發，當時香港撲殺了一百三十萬隻雞，直到2013年為止，因H5N1被撲殺的禽鳥已經超過四億隻。研究員何美鄉表示：「那時候他們（香港）大量撲殺所有的雞隻，所有的雞場、活禽市場關門等等，那時候是第一次看到H5N1，（大家）想說這個（病毒）我們把它遏止了，那個時候沒有去問H5N1是哪裡來的，但它一直在南中國從來沒有斷過，接著到了2003年，它變成了一隻更強的病毒。」

如果，人類不能從無辜的犧牲中找到解答，是否能改變生活與飲食習慣，讓自然界的病毒繼續留在其他生物體內，而不會成為人類的新對手？


．點選上方 觀賞影片．

(文：鄭曉陽 大愛新聞報導)