早期過年習俗「初一早、初二巧、初三睏到飽……」在過往農業社會中，日日早起農忙，一年到頭難得空閒，趁著過年與家人團聚，也讓整年勞動的身體稍作休養。然而，大年初三的慈濟人依然日日精進，不僅沒有「睏到飽」，而且身心覺醒，分秒不空過。

證嚴上人在志工早會時，感恩大寮香積菩薩的用心，讓人人在濕冷的天氣中有熱熱的飯菜可食，還能聽聆海外慈濟人的分享，世間法不離佛，能聆聽法，又能增長慧命。人人互相招呼，人人都是慈濟大家庭的主人。

香積飯手捲 簡單有創意

花蓮靜思精舍一早依然湧入大量人潮，靜思小築有志工於現場示範簡易素食料理，也有近百歲的志工奶奶在茶水間用心煮出熱騰騰的薑母茶，每一口手捲與茶水中都摻揉了一份昔日暖暖人情味與用心。春節期間，來自世界各地的民眾、慈濟人紛紛返回心靈故鄉，除了感受與家人團圓的過年氣氛，還能在各個不同的活動站或功能組承擔與成長。

來自高雄的魏素華於春節回花蓮娘家過年，並於25日撥空返回心靈故鄉，她說，「自己每次回來都有學到寶，有很多很精華的東西要回來學習。」她在「非素不可」的素食推廣站見到了新創意，一般香積飯只限沖泡或做壽司，她以前沒見過志工陳力壽在現場示範的多種香積飯料理法。為了要將這些祕方帶回社區與會眾分享，她當場先做簡單筆記，回去再整理。早上來學素麵，下午又來學香積飯手捲，學到好東西就好像撿到寶一樣，她不住直呼：「幸福滿滿！」

而來自臺北的吳婉玉，每年與家人回花蓮時都會到精舍四處走走，這幾天下雨又天寒，她連著兩天帶小孩來學東西，昨日她的孩子在此學畫竹茼，她自己則到「非素不可」駐站，向陳力壽學習做香積飯手捲。見到這樣環保、天然又好吃，而且有益身體健康的手捲，她又再度帶著孩子來複習，並順便到書軒購買食材，這位勤學的媽媽很開心能學到不一樣的東西。

另一個回花蓮過年的李淑鈴一家人則是在小築散步時，碰巧見到陳力壽教導製作香積飯手捲，她與先生都坐下來學習包手捲，二個年幼的孩子則是在一旁觀看，李淑鈴說，「泡熱水就可以製作，不複雜又方便，覺得很好吃。回去就可以自己做給小朋友吃，從小讓她多吃天然東西，有益身體健康。」

年長志工 生命長寬並濟

穿上藍色毛衣、圍著灰色圍裙，滿頭白髮的志工黃蔡寬，坐在靜思精舍茶水間的火爐旁，將一堆堆的木柴放入火堆中。這位彰化地區最年長的慈濟志工，多年來都期盼能在新春時期到靜思精舍服務，這個願望終於在今（2012）年實現了。

為了承擔煮茶水的工作，黃蔡寬清晨四點不到就起床，「身體健康就要來做，要為社會做好事。」黃蔡寬笑著說，自己很高興能夠在龍年新春來精舍幫忙煮茶水，讓大家都能喝到溫暖的茶水。

被問到她保持年輕活力的秘訣，黃蔡寬說，自己茹素超過二十年，而且保持樂觀的心，「幫助別人的時候，自己最高興；要做好事、走好路，不要將煩惱放在心中。」她表示，自己很喜歡慰訪照顧戶，並且會鼓勵他們要打開心房，不要認定自己的命運不佳，「邀請他們做資源回收，心門打開福氣會來。」

惜福果汁 貼心顧健康

在靜思精舍的另一個角落，幾位來自不同地方的老師正忙著打果汁，這一杯杯黃澄澄的果汁背後，是德杭師父惜福惜物與照顧志工們的一分心意。

德杭師父見到許多人於春節期間送來的水果，包括外觀較為暗沉的有機橘子，就開始思考如何讓這些橘子與其他的水果都能被大眾所接受，「凡夫看好的外表，誤以為有機橘子不好吃，我就想要在過年物資豐盛時將它做成果汁。」德杭師父說明他將有機橘子與其他水果製成健康果汁的緣由。

德杭師父這一念惜福的心，讓許多來自各地的老師們，歡喜的打起果汁來。來自高雄的邱素萍，忙著將有機橘子、芭樂與養樂多打成果汁，來自臺北的李雅芳則是小跑步將一罐罐的果汁送到大寮。「大寮中有大廚忙得沒時間喝水，果汁團隊不僅是將果汁送到手，而是送到口。」德杭師父的用心讓這些水果都能被大家接受，也讓志工們變得更健康。

靜思淨露 報大地之恩

除了食品與飲料，靜思書軒販售的「淨露」也有一段感人的研發過程。2005年龍王颱風過境後，靜思精舍的樹木枝葉也催殘得掉落地，上人看了很不捨，輕嘆一口氣說：「真可惜。」德寋師父感受到上人愛眾生、愛大地的悲心，於是潛心研發，將原本要被丟棄的枝葉或花草枝蒸餾、萃取製作成淨露，不但珍惜物品，還可讓室內空氣清香，又不製造污染。

淨露是大地萬物所產出，它除了能淨化環境，還有益身體健康又很天然，無論是含薑露、香茅、肉桂、檸檬、紫蘇的淨露都各有它的作用。臺北信義區的蔡秋馨與康進文全家六人都已受證慈濟委員、慈誠，今年第二次全家返回精舍過心年，承擔靜思人文的推廣，負責將具有不同功能的淨露介紹給大眾。

傍晚時分，天色漸暗，湧入的人潮不曾稍歇，精舍過心年的工作人員臉上略顯疲憊，準備開始收拾物品歸位，不意遇見上人與隨師眾走來流通處，二十七歲的康慶琳守在淨露站，趕緊向上人撒嬌說，我們這六隻須彌山下的小螞蟻要跟上人介紹靜思產品。

康慶琳說，淨皂真好用，自己每天從頭到腳都使用淨皂，請上人出門行腳在外也要記得帶著。而跟著媽媽做慈濟長大的康雅惠，接著道：「紫蘇露具有保護氣管的功效，上人每天志工早會都要開示，紫蘇露能保護喉嚨，所以請上人一定要喝。」年輕亮麗的桂瑛，拿著薑露透亮的瓶身，趕緊跟上人說：「薑露能促進血液循環，因為媽媽一向怕冷，我們去年帶了一瓶回去，喝著喝著原本手腳冰冷媽媽，現在變暖和了！請上人也要喝！」

上人聽完一家人的慈濟人同心同志作慈濟，幽默地回答：「這些明明都是我要他們做的，怎麼會跑到這邊來了？」

上人曾經對即將受戒的弟子們說過的一句話，「我疼惜你們的心，不輸給你們的父母。」上人用生命做慈濟，德寋師父以一念感恩的心跟隨上人。從滴滴的淨露看到樹木吸收日月精華努力納垢吐新，被使用完後最終又回歸土地。身為慈濟人，要能找出自己的使命與定位，做上人要做的事。

（文：陳麗英、蘇錦琍 花蓮報導2012/01/25）