苗栗慈濟三義茶園志工陳忠厚，對茶園管理完全外行，證嚴上人的一句「你外行難道要投降」（臺語），因此他不再拒絕，且勇於承擔茶園管理。

上人對於茶園只給三個方向，第一個用自然農耕法，敬天愛地的精神耕耘，第二管理茶園要建立制度，第三要將慈濟人文帶入。他感受到上人的悲心與願力，因此自從接下管理三義茶園後，自許要成功地推廣最自然的有機茶園，而且發願發願要讓靜思茶成為領導品牌，讓靜思茶成為全球最有信用的茶品。

面積共有26公頃多的「慈濟茶園」有時緲然飄無、幻化神采的層層暈霧，令人身置仙境般之感受；有時豁然開朗、視野廣闊，志工將茶圃修剪的脈落分明，有如千百條綠色遊龍迎風飛舞般，而四週的相思樹林環繞，綠草如茵，景色優美。

此時正逢晚秋時節，清涼的微風伴著美麗晨曦，三義有機茶園，牌樓上寫著「四月雪碎石步道」，兩旁灌木林立，枕木階梯蜿蜒小徑扶即而上，沁涼的微風輕拂著美麗的桐花林木。

嘉義社會推廣教育中心，第一屆靜思茶道戶外教學，約八十位學員與講師，10月18日七點時分遠離水泥都市的塵囂，搭乘兩輛遊覽車來到苗栗慈濟三義茶園，雖早已過四月雪時節，一路上聽著講師們形容當四月時分，美麗的桐花盛開時節，桐花隨風飄逸如雨絲般飄落，美麗繽紛的桐花佈滿整個枕木階梯，光只是想像就如置身於美麗的山水畫中。

嘉義社教靜思茶道課九月開課，慈濟茶道「人文飄香」開課，有許多社區民眾參加，領隊蔡瑞玲分享，大家期待一窺美麗的茶山風景終於來到，靜思茶的手摘茶是一心兩葉，蘊藏著深奧的佛法，一葉「慈悲」一葉「智慧」，一心代表「多用心」。

來到茶山大家踩踏著石階往上爬山時，雖然汗流浹背、氣喘呼呼，但是一路上呼吸到清新的樹木芬多精，還有如天籟般優美的蟲鳴鳥叫聲。擔任班長的江瑛珠分享，開建材行的她，看大愛電視故事中的志工做慈濟都做得那麼歡喜，聽上人法語說「救人也要有智慧」，於是她問在慈濟醫院工作的女兒，要怎麼做慈濟，在女兒的接引下她走入慈濟，一路走來精進而且擔任協力組長。

她自從上茶道課後，才知與先前自己在家中泡茶有很多的不同，茶道有深奧的學問，真的學到很多，來茶山親身體驗有機茶園，用環保酵素代替農藥與化肥，不接水灌溉，只吸收上天給的自然甘露雨水灌溉，天然的自然景觀更是美麗，真是不虛此行。

茶道課讓她學到世界上最好喝的茶是「有人情味的茶」，黃昏秋天美麗的斜陽照在嘉義聯絡處的庭園中，大家圓滿茶道戶外教學課程，帶著滿溢的幸福笑容踏上歸程。【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：何淑麗 張小娟 苗栗報導2012/10/18）