根據最新調查，莫三比克5歲以下的孩童，近40%兒童患慢性營養不良，其中更有5%為急性營養不良。許多家庭幼兒斷奶後，就開始改吃玉米粉、玉米粒或高麗菜等食物，因為父母無力負擔奶粉錢。
 
居住在莫三比克的慈濟志工蔡岱霖透過慈濟，從2021年6月開始至今，於當地啟動「五穀粉營養補助計畫」，希望減少營養不良的狀況；受幫助的孩童，以3個月為階段，每個月有8公斤五穀粉，每個月發放時，志工會叮嚀家長如何沖泡，也會為孩子測量上手臂直徑、身高與體重，評估營養狀況有無進步。

 
 
中部貧窮更嚴重 慈濟與當地醫院合作
 
莫三比克中部索法拉省於2019年3月，遭受熱帶氣旋伊代侵襲造成重創，幾十萬人顛沛流離，無家可歸。慈濟隨即展開救援行動，進而發現中部地區家庭普遍貧困，40%人口在貧窮線以下，加上没有生育規劃，經常剛生完嬰兒没多久就懷下一胎，導致無法哺乳，小小孩無母奶可吃。
 
當地1罐奶粉是270元莫幣，相當於當地農民的4天薪水，父母大多忙於務農，只能由小孩照顧小小孩，常常要等哥哥姊姊吃飽後，才有機會吃到東西。志工經由訪查實際需求後，與當地醫院合作，請醫院提供兒童名單，自2023年7月起，再啟動五穀粉專案，每戶每月補助4公斤五穀粉、20公斤大米、2公斤豆類、2公斤花生，幫助198位孩童及其家庭。

 
 
志工以測量上手臂直徑為方法，快速評估5歲以下孩童的營養狀況，紅色、橙色、黃色、綠色，代表不同程度。每個月發放日，當地衛生部門代表會宣導如何預防營養不良與健康飲食，營養師也為志工提供教育訓練，確保志工能準確執行營養計畫，並能追蹤孩子的狀況。
 
慈濟持續食物發放  為貧童補給營養
 
這日，志工再度進村訪視。來到2歲半的吉爾多家中，吉爾多因母親再度懷孕而斷奶，長期營養不良致使他蛋白質不足，皮膚脫落、脚部腫脹；在地志工慮瑟告訴媽媽：「孩子應該一天食用2次，在每天的早上和晚上補充，更年幼的孩子，因為不大會咀嚼，可以一天食用3次。」

 

經過4個月之後，志工測量得知，吉爾多體重增加為12．5公斤，臂圍12．8公分，較一開始測量的體重7．9公斤，臂圍11公分，有顯著的成長。198位的補助孩童中，有185位孩童脫離營養不良的範疇，回歸健康體重，其餘13位仍需持續補助。
 
為確保孩童的狀況，營養補助總共會發6個月，避免孩童再次發生營養不良的狀況。這次「五穀粉營養補助計畫」的活動督導，同時也是當地愛滋病團結協會的會長茱蒂特(Judite)說道：「特別是感染愛滋病毒的兒童，我們知道，為了進行適當的治療，兒童必須正確飲食，滋養出足夠的體力與免疫力，才有進一步服藥治療的機會。」

 

從2021年6月開始的「五穀粉營養補助計畫」，志工透過進村家訪，讓村民遇見慈濟，看到五穀粉的效果，讓媽媽找回了希望。常常是分不開的貧與病，還是有很多等待著膚慰，在莫三比克，志工持續尋找著。

(文：Charles Beatus Elson 莫三比克報導　慈濟基金會文史處黃湘卉編輯 2023/12/18 )