俗話說：「冬吃蘿蔔，夏吃薑。」許多人會懷疑，薑是溫性的，夏天吃薑，身體是否會更躁熱？但就中醫觀點來看，夏天是陽氣在表，皮膚表面熱，陽氣往外，所以脾胃容易虛寒，因此夏天要吃薑來暖胃。

再過一個月就是立夏，從中醫的角度來說，夏天氣溫升高，皮膚表面熱，陽氣往外，脾胃就會容易虛寒。因此中醫師建議民眾，在夏季的前兩個月裡，可以食用生薑來暖胃；但如果空腹、身體正處於發炎、感冒，或是剛大量流汗後，這時候就得避免食用生薑。

發汗袪寒 促進腸胃蠕動

大林慈濟醫院中醫部醫師何志宏說：「我們建議的時間，從立夏到頭伏這段時間，我們可以服用生薑。這段炎熱時間，我們都會待在冷氣房裡面，它會讓人體產生一些寒溼，生薑本身是一個比較性溫的藥物，你在服用它的過程中，可以增加你的發汗，你可以發汗把這些寒氣散掉，同時溫暖你的胃。」

夏天吃薑除了可以暖胃外，薑裡頭還有薑辣素可以促進腸胃蠕動，減緩暈車時的噁心嘔吐，或是化療引起的不適。

中醫師何志宏說：「當我們增加腸胃蠕動、刺激消化液的同時，如果我們本身胃產生的問題，像噁心嘔吐的狀況，或是說像是孕婦早上起來想要嘔吐情形，甚至是少部分的人在手術麻醉的時候，之後他可能會有想嘔吐的情形，像這樣的情形，生薑可以幫忙處理這樣的情形。」

按摩足三里 帶動氣血循環

雖然生薑屬性溫熱可以暖胃，但如果身體正處於口乾、發炎感冒，或是大量流汗後，這時就不適合食用生薑。

中醫師何志宏說：「生薑本身可以刺激人的消化液，所以當你胃裡面，沒有吃東西的時候服用，少部分人可能會有一些胃部的不適，這個時候會建議不要使用生薑。」

想要暖胃，中醫師建議還可以按壓足三里穴，來帶動身體的氣血。中醫師何志宏說：「人體有十二經絡，我們會建議在胃經上使用按摩足三里這個穴道，足三里本身是胃經的合穴，胃經本身是一個多氣多血的穴道，你按摩這個合穴，可以帶動身體的氣血，來加強我們的消化，甚至暈車的時候，有些暈車想吐的時候，也可以按摩足三里這個穴道。」

想要養胃，醫師建議平常飲食遵守「薑薑好原則」，三餐定時不過量，多蔬果，才能夠享受好胃人生。


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（大愛新聞：吳玉芬、林鑫宏 綜合報導2017/04/02）