破解素食營養迷思

2022.02.19【2130】新冠疫情的全球蔓延構成眾多世界性的議題，其中，「吃素」廣為社會各界所討論

新冠疫情的全球蔓延構成眾多世界性的議題，其中，「吃素」廣為社會各界所討論，更有許多人開始採取行動、減少肉食。不過，有些人吃素沒多久，就會遇到「素食到底夠不夠營養？」的質疑。

1991年，美國「責任醫藥內科醫生委員會」(PCRM）聚集超過三千名醫師，共同建議社會大眾最適合健康的「新四類食物」，為「全穀物、豆類、蔬菜、水果」，其中完全刪除肉類。

【證嚴法師菩提心要】20210116 - 破解素食營養迷思

資料來源：大愛電視

分享人：黃志榮