食材簡單，做法輕易上手，在寒冬中捧上一碗鬆軟綿密、熱騰騰的綠豆蒜，為您憑添一份暖意。

材  料：
去皮綠豆仁 200g、龍眼乾50g 、湯圓適量

調味料：
黑糖100g、地瓜粉少許

作  法：
1、黑糖用小火炒香，將香氣提出來。
2、綠豆仁加水煮約二十分鐘，再加入湯圓、龍眼乾，待水滾後再放入炒香的黑糖，然後再以地瓜粉水勾芡，水滾之後即可食用。

（食譜提供：吳輕，摘自大愛電視《現代心素派》）