一條鰻魚的啟示，讓陳明澤開啟志工人生，如今他不只自己茹素，還成為推廣蔬食的志工，趁著大年初四，在靜思書軒的邀約下，陳明澤在心靈講座上分享自己如何走上志工行列，並且由葷轉素的奇妙過程。

春節是華人一年最熱鬧喜慶的日子，大年初四（2/19）關渡慈濟人文志業中心舉辦一場心靈饗宴，由靜思書軒邀請昶和纖維董事長陳明澤、與「音樂劇王子」之稱的王柏森參加心靈講座，一起陪伴大家向證嚴上人連線拜年。

懺悔齋戒首口慾 自度度人廣邀素

已經六十多歲的陳明澤，是股票上市公司董事長，縱橫商場多年，常有很多交際應酬的餐會，時有機會吃到奇珍食材，也是追求珍饈美食專家。什麼地方有好吃的，開車無法抵達的，他搭飛機去吃，不管多遠，只要有美食吃，就算搭機十多個小時都沒有關係。

陳明澤回憶，因為喜歡新鮮海鮮食材，不定期會由臺北開車到南方澳採買海鮮，直到2011年一條鰻魚的啟示，才讓自己正式開啟勸素志工的人生，不但自己茹素，還向身旁的親朋好友及員工推廣蔬食。

原來某天，又到南方澳買海鮮的陳明澤，看到一位老人家正在販售二條野生錢鰻，他決定把這兩條「活跳跳」的錢鰻買回家補身體。當天回臺北的路況不好還塞車，回程的時間比平時久，回到家後陳明澤檢查錢鰻，發現牠們一動也不動，心想應該是急速冷凍後已經死掉，於是開始著手料理，要把洗淨後的錢鰻剁成一段、一段，準備和枸杞一起燉煮。

在清洗的過程中，陳明澤沒想到一條只剩下頭的「斷頭鰻」，突然張嘴咬住他的左手食指，驚訝不已的他，立即去包紮傷口，並由傭人接手處理錢鰻。豈料，沒有多久，竟也聽到傭人發出慘叫聲；原來斷頭鰻再度咬人，還咬得更緊，必須由另一個人掰開鰻魚嘴，才肯放開手指，而血流不止的傭人也到醫院縫了六針。

陳明澤表示，自己一直不能理解，為什麼已經被剁成一段段的錢鰻，還這麼兇狠？一次因緣下，去到花蓮靜思精舍請示上人，上人告訴他說：「這條鰻魚是來度你的。」剛開始陳明澤還不太懂上人的意思，直到參加慈濟《水懺》演繹（2011年8月），以及《法譬如水——慈悲三昧水懺講記》讀書會，讀到袁盎斬晁錯的故事後，才驚覺這隻錢鰻深沉的怨和恨。

妥善分配詳規劃 八成時間做志工

後來陳明澤再回到靜思精舍拜見上人時，更進一步請益，如何化解和鰻魚的冤業？上人告訴他，「要向牠懺悔，還要用自己的影響力，讓更多人了解殺業之重，影響更多人一起來茹素護地球。」

於是陳明澤不只向錢鰻懺悔，同時也懺悔過去的「無肉不歡」，為滿足口腹之欲，造了很多殺業，因此陳明澤開始茹素齋戒。茹素後，陳明澤的身體也出現很大的改變，不僅整個人覺得精神很清爽，就連以前尋遍明醫還是經常發作的異位性皮膚炎，竟在吃素八個月後不藥而癒，同時體重減輕、精神變好，就連脾氣也變溫和。

身為老闆的他，也向員工、朋友分享茹素好處，有機會就不斷的推廣素食；現在每週二及週四，旗下公司、工廠全面供應素食，也告訴大家，素食不會營養不良，活動力也不會變差。他用漸進方式提供免費素食午餐，鼓勵員工回家多吃素。

趁著新年發好願的時刻，陳明澤也給自己定下新目標，祝福自己從原來只有「百分之二十志業、百分之八十事業」調整為「百分之八十志業、百分之二十事業。」要將自己的時間分配好，捨去玩樂的時間，運用上人的妙法來處事，讓時間妥善被安排，更多的時間則要擔任志工。

因為上人曾經鼓勵他和慈濟志工黃華德，要把握時間，做到百分之八十志業、百分之二十事業；剛開始陳明澤不懂這個時間比例的安排，但是經過思考，後來才終於明白上人的意思。

主持人蔡青兒很佩服陳明澤從「企業家」到「實業家志工」，不斷的發揮自己的影響力，要讓社會、人心更美好。

（文：戴麗俐、黃淑惠 臺北市報導 2018/2/19）