想要準備一份不一樣的早餐嗎？多準備一些食材，稍微花點工夫，西式的沙拉麵包，會是很好的選擇哦！

材  料：
馬鈴薯、芋頭、紅蘿蔔、小黃瓜、白煮蛋、蕃茄、麵包、檸檬、沙拉、葡萄乾、巧克力糖粒

調味料：
白胡椒粉

作　法：
1、芋頭削皮切約三公分塊狀，蒸熟備用。
2、馬鈴薯及紅蘿蔔削皮，用水煮熟軟備用。
3、紅蘿蔔分別和芋頭、馬鈴薯搗成泥。
4、接著加入半粒切碎的白煮蛋、沙拉、少許白胡椒粉一起攪拌，成為芋泥沙拉和馬鈴薯沙拉兩種口味。
5、麵包從中間剖開，抹上沙拉，放入美生菜、小黃瓜絲、芋泥沙拉、蕃茄片，就是美味的沙拉麵包了。

（食譜：陳玉霞；資料來源：大愛電視《現代心素派》）