周末食堂 雙色香糖手工糬

2015-07-11   | 張順堯
雙色香糖手工糬
Q彈、美味的麻糬不必到店裡買,自己做手工糬,口味自己決定,其實並不難!

【材 料】:香糖150公克、糯米粉300公克、澄麵35公克、沙拉油18公克、太白粉18公克、水300公克

【調味料】:黑芝麻粉100公克、花生粉100公克

【作 法】:

1.將香糖粉、糯米粉、澄麵、太白粉、沙拉油拌在一起,水慢慢加入後,拌勻入鍋蒸20分鐘。

2.取出蒸好的麵團,揉打至有彈性後,抹上沙拉油備用。

3.分別搓揉沾黑芝麻粉及花生粉後盛盤即可。

(食譜提供:張順堯 摘自:大愛電視《現代心素派》)
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