為了推素，平時不下廚的大愛臺新聞主播倪銘均也硬著頭皮上陣，充當《吃播——用肚子翻滾素的花蓮》直播主，在鏡頭前秀廚藝，手忙腳亂中，見鍋子越來越乾，竟把油當成水⋯⋯
 
不能在外用餐 也要吃播
 
2020年3月10日一群年輕人開設臉書粉絲專頁《吃播——用肚子翻滾素的花蓮》，以吃播的形態介紹素食店家，並傳遞尊重生命及蔬食的健康理念，獲得廣大粉絲群青睞。
 
但在他們成功邁向二百集的路上，卻迎來臺灣新冠肺炎本土案例爆發，餐廳飲食業者不得內用的考驗。5月19日疫情吃緊、全臺進入三級警戒後，人人日常行動受到限制，不能外出用餐，除了叫外賣外，三餐就只能自己下廚解決，更遑論要團隊在外進行直播。然而，宅在家，吃播的蔬食直播分享，只能被迫暫停嗎？
 
有心就有福，有願就有力。李佩芸、羅翊庭等這群年輕人，一股堅持的力量也在其間醞釀，團隊企劃出「小廚V計畫—疫起煮起來」單元，號召有創意、願意為救動物一命，勇敢站出來展示廚藝的直播主，在家為推素盡一分心力，一起來分享居家素食防疫餐。人人伸出雙手自己動手煮，分享個人獨到特別、省錢又快速的創新蔬食料理。
 
不同往常，沒有吃播團隊協助，直播主只能獨立作業，一人撐起在平臺展示「如何煮出健康、方便又美味的蔬食」直播任務。
 
5月27日，首先由推廣素食不遺餘力的大愛臺記者林思彣啟動，以簡單輕食分享，在家如何準備早餐，以淨斯資糧製作可口義大利麵等簡單料理。

 
自煮推素 異國料理也響應
 
想不到這個在家推素的計劃，藉由蔬食料理分享，從臺灣飄洋過海，到日本、韓國、馬來西亞、新加坡、捷克、莫三比克、英國、菲律賓、澳洲、義大利等國家地區。
 
來自馬來西亞的朋友，提及當地疫情，也分享他為什麼要吃素，及吃素的重要性。英國直播分享，加入當地文化，向大家說了牧羊人的故事，介紹一道英國傳統料理，帶入當地食材與大家分享，更讓專頁粉絲們，看到如何將傳統葷食變化成素食餐。而義大利朋友也用自家農產品製作了一個當地甜點。韓國一家人分工合作，以涼麵呈現，和大家分享就算是簡單料理，素食也可以很好吃。
 
莫三比克十多歲的同學，更是以不流利的中文，教大家如何做莫三比克傳統料理，鼓勵大家吃素。她以自己剪輯、運用google翻譯上中文字幕的影片，分享她推素想法。雖然不容易，大家想為推素盡一分心力，卻都是一樣的。
 
名人直播 卯足全力
 
從「小廚V計畫—疫起煮起來」單元，更可以看見各國如何運用當地食材，並結合其飲食文化，嘗試更多素食料理創意。
 
林思彣感恩所有願意為推素加入直播，一起努力的各地朋友。「『蔬果生活誌』的亞里，也以連線下廚做了一道印度咖哩料理，並在直播連線討論為何要吃素；其中有一項是現在疫情嚴峻，還有人畜共通的疾病……」
 
無論是解決海洋及環境問題，或是對人類身體健康著想，她們認為，吃素都是一種很棒的方法，並和大家分享一些紀錄片，也做了很多集不同類型節目，分享大家對素食的觀點。
 
然而，直播對已經分享幾百場素食演講的大愛臺主播倪銘鈞而言，卻是手忙腳亂的，笑場連連。平日不曾動手煮食的他應邀，只好硬著頭皮做起「簡單」的金門炒泡麵，並以「戰地炒泡麵」為名，代表是當兵生涯中最棒的回憶。
 
他請兒子的協助，當他的攝影師，除去掌鏡的問題。然而在鏡頭前，不擅廚藝的他眼見麵愈炒愈乾，情急之下，錯把油當水倒入鍋中。
 
從來自各地不同的料理，風俗各異的直播主分享中，大家發現，煮食可能不是一件簡單的事，但卻可以是一件很有趣的事，也能夠增加家人互動。
 
雖然疫情警戒已降為二級，但「小廚V計畫」仍然持續鼓勵大家動手煮起來，或許鏡頭規格不一致，畫面不很理想，但這一群年青人，為推廣素食盡一己之力的熱情不退，期待愈來愈多人願意蔬食全素讓地球的環境改善，讓動物得以自在生活。【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】
 
（文：蔡翠容 花蓮報導 2021/09/09）