香草達人尼克，擁有臺大管理碩士與會計師證照的金頭腦，前途一片看好，卻因為一杯迷迭香草茶，勾動他深藏心中對園藝的強烈好奇心，一頭栽進他夢想中園藝世界。現代農夫尼克，將用最浪漫的香草料理，與您分享他勇敢追夢的花花世界。

【迷迭香馬鈴薯】

材料：
馬鈴薯3顆、新鮮迷迭香枝條3枝(每枝10cm)、橄欖油少許、美乃茲50g、鹽少許。

作法：
1、馬鈴薯去皮、切丁。
2、橄欖油入鍋，用小火將馬鈴薯煎熟，接著加入迷迭香葉拌炒，再用鹽調味，熄火冷卻後，加入美乃茲拌勻即可。

【檸檬馬鞭草茶】

材料：
新鮮馬鞭草2枝(每枝10cm)、新鮮甜菊葉5片。

作法：
將甜菊葉用手揉出甜味後，與馬鞭草一起放入壼中，接著倒入600c.c.熱水，沖泡約3分鐘即可飲用。

（食譜提供：尼克 摘自：大愛電視《現代心素派》）