濃郁芬芳的巧克力、配上杏仁片，再和麵粉、雞蛋和在一起，放入烤箱中加熱，完成後就是搭配下午茶最好的點心──巧克力酥餅，讓您可以在忙碌的工作之餘，享受一下美食所帶來的放鬆心情。

材  料：
低筋麵粉400克、細砂糖160克、可可粉60克、杏仁片200克、奶油160克、小蘇打粉1茶匙、蛋3個、鹽一茶匙。

作  法：
1.在容器中，放入奶油、細砂糖、鹽和兩顆蛋打發。
2.接著，放入可可粉、小蘇打粉、低筋麵粉、一顆蛋來攪拌均勻，最後再放入杏仁片拌勻。
3.將麵團捏成長條狀，用保鮮膜包起來，再放入冰箱冷凍一個小時。
4.接著，將麵團從冰箱取出，去掉保鮮膜後切成厚片，再放入用上火160度，下火150度已經預熱好的烤箱內，烤40分鐘即可。

（食譜：王秀杏；資料來源：大愛電視《現代心素派》）