是否為了準備過年的年菜，傷透腦筋？色香味具全、令人食指大動的年菜，您也可以做得出來！

【長長久久】

材  料：香菇、白芝麻、地瓜粉
調味料：素沙茶醬、醬油、砂糖、胡椒粉、烏醋
作  法：
1.香菇燙軟後去蒂，再繞著圈剪成長條狀。
2.接著用素沙茶醬、醬油，醃兩個鐘頭備用。
3.將醃好的香菇條，抹一點地瓜粉後入鍋炸至香酥。
4.起鍋後，撒上胡椒粉，或是沾上用烏醋、砂糖調勻的醬汁食用即可。

【五福臨門】

材  料：紅椒、黃椒、青椒、芋頭、木耳、薑
調味料：麻油、香菇粉、鹽
作  法：
1.紅椒、黃椒、青椒、芋頭切滾刀塊；木耳、薑切片備用。
2.芋頭炸過備用。
3.起油鍋，用麻油爆香薑片，再放入青椒、木耳、水、芋頭，並用鹽、香菇粉調味，最後再放入紅黃椒炒熟即可。

(食譜提供：慈濟志工陳芙蓉)