茹素十多年的洪玉滿，秉持著健康天然的觀念，發展了一套獨特的養生方式，一起跟著她的方法，做出這道料理吧！

材料：
傳統豆腐、乾海帶、乾胡瓜絲、辣椒。

調味料：
鹽、冰糖、醬油。

作法：
1、將豆腐先冷凍一天，取出以室溫解凍後再切塊備用。
2、乾海帶洗乾淨後讓它自然軟化，接著捲起來，並用泡軟的胡瓜絲綁住固定後，再切成小段。
3、在鍋中放入適量的水，再放入醬油、兩匙冰糖、一匙鹽，接著再放入海帶、豆腐、辣椒，滷15分鐘即可。

（食譜提供：洪玉滿 摘自：《現代心素派》）