口感紮實的蘑菇丸子，搭配義式料理酸甜口感的醬料，讓人一顆接一顆的停不下來喔

材料：
磨菇250g、燕麥片1/2杯、蛋2顆、麵包粉1/3杯、奶油1大匙、起司粉2大匙、義大利香料1茶匙、義大利麵醬2杯、巴西里末2大匙。

調味料：
鹽適量、黑胡椒適量。

作法：
1、磨菇去蒂切小丁、巴西里切碎。
2、橄欖油、奶油起鍋，放入磨菇炒軟，取出放入調理碗中。
3、加入燕麥片、麵包粉、起司粉、義大利香料、黑胡椒粉、鹽、巴西里調味，再加入蛋液揉捏成團。
4、取出揉成小球狀，放入鍋中煎至金黃。
5、將義大利番茄醬汁煮滾，放入丸子，用中小火煮約20至30分鐘即可。

（食譜提供：陳恩甄 摘自：大愛電視《現代心素派》）