【周末食堂】芝麻糯米球

2012-07-29   | 陳玉美
芝麻糯米球。(攝影者:周士龍)
米食產品變化多端,適時變化一下,讓糯米也飄芝麻香。

【材料】:長糯米半斤、圓糯米半斤、在來米粉1量米杯、糯米粉1量米杯、白芝麻適量、海苔適量

【調味料】:鹽、香油、胡椒粉,依個人的喜好增減

【做法】:
1.長糯米、圓糯米洗淨,與在來米粉、糯米粉、海苔加三碗半的水一起浸泡一個小時後,加入鹽與香油蒸四十分鐘。

2.蒸好的材料搓成圓球狀,再均勻滾上白芝麻後,灑上胡椒粉即可。

(食譜提供:潭子區陳玉美)
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