材料：
煮熟薏仁、素雞肉漿半斤、乾香菇二兩、芹菜少許、豆包漿半斤、紅蘿蔔少許，以上皆切末。

調味料:

胡椒粉少許、鹽少許、味素少許、香油少許。

做法：

1. 薏仁煮熟備用。

2. 乾香菇末及紅蘿蔔末爆香，再放入胡椒粉炒香。

3. 將1.2.項與所有材料拌勻，再加入調味料拌勻，抓成塊狀煎熟，即可食用。

（食譜提供：蔡幸）