易得的食材、簡單的料理，組成這道儉樸清爽的「雙瓜燴珍菇」。

【材料】：金珍菇半包、絲瓜半條、南瓜絲半碗
【調味料】：鹽一小匙
【作法】：

1.絲瓜去皮，將綠色硬皮用刨刀刨成條狀後切成絲；絲瓜肉切片。

2.將少許的油、清水、鹽調勻備用。

3.將絲瓜片、南瓜絲、金針菇、絲瓜絲放入蒸盤裡，淋上調味料後，放入電鍋，並在外鍋加熱水半杯，將三道菜一次蒸熟即可。

（食譜提供：陳富春 資料來源：大愛電視《現代心素派》）