打開麵包，放入香甜可口的炸素排，再加上份量十足的新鮮蔬果，這樣美觀大方的素排漢堡，就是最能夠討好小朋友的點心了。

材料：
漢堡麵包、番茄、蘋果、炸素排、沙拉、萵苣、苜蓿芽、番茄醬。

作法：
1、番茄及蘋果切片備用。
2、將沙拉抹在漢堡麵包中，接著夾入萵苣、苜蓿芽、炸素排，再淋上番茄醬，上面放入番茄、蘋果。
3、最後將漢堡麵包夾起，就是可口的素排漢堡。

（食譜提供：洪琇梨 摘自：大愛電視《現代心素派》）