【周末食堂】五香金針椒鹽菇

2016-08-21   | 吳貞惠
雖然說油炸品盡量少吃,但有時候就是需要開胃小菜,不如自己做,更可以把握品質與數量,來試試五香金針椒鹽菇。

【材料】:金針菇2小包、海苔5張、麵糊適量

【調味料】:五香粉半茶匙、肉桂粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、昆布粉半茶匙、鹽半茶匙

【作法】:
1. 取一小撮的金針菇,在頂端處以小張的海苔片包捲起來並包緊,用麵糊黏合。
2. 金針菇頂端沾上適量麵糊,入油鍋炸至金黃起鍋。
3. 所有調味料混合,和炸好的金針菇混勻即可。

(食譜提供:吳貞惠 摘自:大愛電視《現代心素派》)
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