炎炎夏日，如果能品嚐輕食素食料理，是最佳的選擇。吉祥如意小巧飯糰，美味又可口，大人小孩都喜愛，趕快動手做看看！

材   料：十榖米、龍眼乾、老薑片、枸杞、金棗、素鵝
調味料：麻油、塩、調味酒(少許)、香菇粉

做   法：
1.將十榖米先浸泡一小時，一小時後用電鍋煮熟成飯。
2.龍眼乾先浸泡15分鐘，金棗、素鵝均切成細絲。
3.素鵝+老薑片用麻油爆香一起炒至微乾。
4.老薑片用麻油爆香；龍眼乾用小火炒香，加入少許塩、香菇粉及調味酒；金棗絲，炒至微乾。
5.煮好的十榖米取出放微涼，將所有炒好的料加入拌勻，最後加枸杞。

(食譜提供：臺中北屯區慈濟志工)