好吃的零嘴，也可作為年節時的美味素年菜，這道香酥海苔乾簡單易做，大人小孩都喜歡，趕快動手做做看！

材   料：
紫菜、乾豆皮、芝麻、花生(去皮、已炸過)

調味料：
麻油、醬油、糖

作   法：
1. 準備好麵糊。（麵粉+水）
2. 一層豆皮塗上麵糊、再一層紫菜塗上麵糊、以上再重複一次、最上層是豆皮，也就是總共三層豆皮、二層紫菜。
3. 將其蒸5分鐘，待其冷卻之後，切成長段狀。
4. 油炸它之後，將油盛起，再鍋中將它與芝麻、花生、麻油、醬油、糖拌均即可。

(食譜提供：慈濟志工楊素)